2月22日消息 中国市场超过传统的英国市场，成为新西兰羊肉第一买家。按羊肉出口量计算，中国市场需求在过去一年升幅接近80%，使英国市场降至第二。其中涮羊肉以及其他不算昂贵的切法和部位在中国市场最受欢迎。

新西兰肉类工业协会首席执行官Tim Ritchie说，肉类企业开拓中国市场的步伐更加矫健，中国消费者对羊肉的不同部位均有较高需求，因此在中国市场切剩下来拿去炼油的分量相对较少。

“按羊肉量计算中国现在成为单一最大市场，但如果以销售额算就不是。同样的情况也反映在牛肉出口上，美国是我们主要的买家，但量并没有亚洲市场大。”

中国去年消费新西兰羊肉77,610吨，比上年升幅78.1%，占全部羊肉出口量22.2%，英国为65,060吨或18.7%，其次为德、美、沙特和法国。

Tim Ritchie说，目前羊肉高端市场（French Rack等切法）仍以欧洲为主，价格上能维持较高利润。