2011年9月15日晚，由国务院侨务办公室委派、江苏省政府侨务办公室副主任丁荣率领的“中华美食·月圆中秋2011年国务院侨办中华厨艺五洲 行”代表团在惠灵顿举办厨艺品鉴活动，驻新西兰大使徐建国夫妇、惠灵顿市市长布朗女士、新西兰慈善总会及有关侨团负责人、惠灵顿地区友好人士及华人华侨代 表约200人一同观摩了精彩的厨艺雕刻、面点技艺展示，品尝了美味的淮扬美食。

徐 大使在致辞中热烈欢迎厨艺代表团访问新西兰，并表示，中华饮食文化博大精深、源远流长，而淮扬菜作为中国传统四大菜系之一，更是中华烹饪的杰出代表，也是 中国人民智慧的结晶。厨艺团此次访新，对中新两国间的文化交流、展示中华餐饮魅力、提升中餐海外形象、促进新西兰中餐业发展都具有十分重要的现实意义。

布朗市长在致辞中表达了对中国饮食文化的浓厚兴趣，大力称赞厨艺大师的高超技艺。丁荣副主任并向各位来宾介绍了淮扬菜的历史和特点，希望新西兰各界人士通过中华美食了解中国文化，了解江苏。