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原料:
莲子200克,鸡蛋清3个,西红柿200克
辅料:
白糖100克
做法:
1.莲子用开水浸泡3 次,再入蒸锅蒸10 分钟,去掉莲子心,加白糖100 克、清水1000 克,放入锅里煮成莲子汤。
2.将鸡蛋清打成白棉花状,用西红柿的皮削成带状,放在蛋白上。入蒸锅蒸熟。
3.将莲子汤盛出,放入汤盆内,把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成。
Tips:
有些孕妇,特别是高龄产妇,在孕期有血糖升高的现象,不宜食用本菜。