近日,由新西兰知名休闲杂志Metro评选出的2014年度奥克兰最佳餐厅50强榜单新鲜出炉。
评选奥克兰最佳餐厅是Metro杂志一年一度的盛事,从2002年首届评选至今,已有长达12年的历史。Metro杂志编辑Simon Wilson表示,从每年的评选中都能发现奥克兰餐饮业的一些新趋势,今年亦如此。
奥克兰餐饮业最明显的趋势是,繁忙、充满活力并且氛围休闲的餐厅越来越受人欢迎。”
“不难看出,许多顶级餐厅和大厨们越来越反对那种所谓的‘高端餐饮’。保持高水准,但同时也尽力营造出一种更有乐趣的餐厅氛围,成为他们追求的新目标。”
“此外,知名大厨重返新西兰,比如Masu餐厅的Nic Watt,Ostro餐厅的JoshEmett和The Sugar Club餐厅的PeterGordon。这种人才回流趋势相当喜人,为新西兰的餐饮业注入活力,推动着整个行业的继续前行。”
10家新上榜的餐厅中,3家位于奥克兰City的Federal Street,3家位于Ponsonby和Herne Bay,两家位于郊外,另两家分别位于Britomart和Parnell。
本年度的评委团队共有9人,包括餐厅运营者们和美食作家。
除了最佳餐厅50强外,Metro杂志还于4月28日揭晓2014年度最佳餐厅及其他不同类别的单项奖。届时将在奥克兰Queens Wharf的Shed 10,举行一场别具一格的颁奖晚宴。
Metro杂志2014年度奥克兰最佳餐厅50强榜单(按首字母排序):
Andiamo
Baduzzi
Bracu
Casita Miro
Cazador
Cibo
Clooney
Coco’s Cantina
Cocoro
DeBrett’s Kitchen
Depot
Ebisu
Eight.Two
Federal Delicatessen
Fish
Ima
Kazuya
Masu
Merediths
Moochowchow
Non Solo Pizza
O’Connell St Bistro
O’Sarracino
Orphans Kitchen
Ortolana
Ostro
Poderi Crisci
Ponsonby Rd Bistro
Rosie
Sake Bar 601
Sidart
Soto
Soul
SPQR
St Heliers Café & Bistro
Stafford Rd Wine Bar
Te Whau
The Blue Breeze Inn
The Commons
The Engine Room
The French Café
The Grill by Sean Connolly
The Grove
The Oyster Inn
The Refreshment Room
The Shed, Te Motu
The Sugar Club
The Tasting Shed
Tribeca
Vinnies
【来源:Metro】