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来新西兰，这33种美食千万别错过！


编辑：发现新西兰 | ID: Go_Kiwi


曾经和Kiwi房东Joel生活过一段时间的小编有一次郑重地问房东，“新西兰到底有什么特色食物？” 然后耐心的Joel用了一个月的时间来给我解答了这个问题。

No. 1

Cookie Time


现年30岁的Joel说自打二十年前自己第一次吃Cookie Time到现在，他们从未改变过自己的配料。Cookie Time最经典的就是巧克力曲奇，Joel小时候和其他小朋友一起吃巧克力曲奇时一定要把饼干掰开比谁的巧克力块大，有时候真的会发现超大块巧克力。如果能用微波炉把他们加热十秒钟，再配上香浓巧克力，简直就是完美！在圣诞期间他们会推出干果巧克力曲奇，酸酸甜甜。


哪儿有：在新西兰各超市和便利店均有销售
No. 2

Lamingtons


是一款作为零食或者搭配下午茶的小甜点。一小块海绵蛋糕外面被巧克力酱或者蔓越莓果酱包裹，最外面再裹上一层椰蓉。通常会把它们切半中间涂抹奶油或者果酱，直接吃掉也不错。


哪儿有：咖啡厅，烘培屋
No. 3
Sausage sizzles

Joel上小学的时候最兴奋的是手里攥紧一块钱硬币排队等候只在周五销售的这种美食。新鲜的面包里面夹着香肠，配上一把烤制洋葱，如果还有番茄酱，想想就流口水。Sausage sizzles也是新西兰家庭烧烤上的经典食物。

哪儿有：在各大体育赛事，集市，募捐活动上都可以买到。当然最容易还是自己动手制作，所有原料都可以在超市里找到。
No. 4
Afghans

第一眼看上去和其他曲奇没什么区别，这种让人误以为来自阿富汗的甜点其实是百分之百源于新西兰。巧克力曲奇碾碎和玉米片混合，外面再包裹一层巧克力，最后上面放一块核桃。香脆的曲奇加上丝滑巧克力融化在口中，我发现它没有想象中的那么甜。

哪儿有： 各大烘培坊，如果你找不到的话可以在超市里找到独立包装的Afghans。
No. 5

Fish and chips

初中英文课本里介绍英国时提到的食物。鱼和炸薯条如此深入新西兰民众的生活，不把它放在新西兰特色美食里简直是犯罪。特别提醒，很多外卖店如果你不要求吃哪种鱼的话，很可能吃到的是鲨鱼肉。

哪儿有：各个外卖店均有销售
No. 6
Marmite

这款看起来像巧克力酱的食物给了我无限幻想。Joel拿出一片白面包，在上面涂抹一层薄薄的Marmite，我接过这片面包狠狠地要了一口，然后我的表情僵硬了。那口味就像酱油，还好他涂的不多。

哪儿有：新西兰各超市
No. 7
Marmite & Chip Sandwich

我被坑了之后，Joel给我展示了另外一种吃这种新型酱油的方法。同样涂抹在面包片上，搭配黄油然后中间夹薯片。因为酱油味被薯片冲淡了一些，我勉强吃完了一个。


哪儿有：新西兰各超市均有销售
No. 8
Tua Tua

只能在新西兰找到的一种贝类，肉质软糯，新西兰土著毛利人在很早之前就开始食用，据说至今仍是新西兰的至尊美食。

哪儿有：落潮的时候带着一个塑料袋去海边捡，免费的，但是每个人捡的数量不能超过五十个，被抓到是要罚款的。或者在海鲜超市也可以购买。
No. 9
Hāngi

是毛利人的传统菜肴，在火山地热地带的地上挖一个坑，然后把食物（鸡肉，猪肉和各种蔬菜）放在炽热的石头上然后把它们埋起来，过一段时间就可以食用了。感觉很像金庸先生在《射雕英雄传》里提到黄蓉给老顽童做的叫化鸡的做法。

哪儿有：运气好的我在毛利人家里尝到这种菜。初到新西兰的你可以在毛利部落聚集的Rotorua尝到Hangi，或奥克兰的The Hangi Shop也可以吃到。
No. 10
Steamed pudding

Joel对这款甜点一无所知，一般情况下要搭配奶油，冰激淋或者牛奶沙司一起吃，三种一起上也可以。

哪儿有：似乎是在太平洋岛屿和毛利人中间很受欢迎，在超市可以找到。
No. 11
Fairy Bread

每一个新西兰小朋友生日趴上都会有三样东西，脆谷乐，薯条，还有Fairy Bread。面包上涂抹一层黄油，上面撒上无数彩虹糖果颗粒，最后将它们切成三角形。

哪儿有： 想吃的话去超市购买原料自己制作。
No. 12
Mince & cheese pie

第一次吃奶酪肉馅派就陷入那香浓的肉馅和外酥里嫩千层皮里无法自拔。价格又不贵，导致我有一个月每天都在吃派。在第N次看到我早餐吃派之后，Joel说你现在就是一个kiwi。PS：千万不要吃鸡蛋馅的，简直就是暗黑料理！

哪儿有：在超市都能买到，都是冷冻的，回家用微波炉加热或者烤箱烤制更美味。自家做的味道更好哦。
No. 13
Whitebait fritter

只听Joel说过这种小鱼儿，直到我在船上工作之后才有幸吃到传说中鱼类当中最贵的Whitebait。用适量的小鱼儿做煎蛋饼会让你彻底爱上这种食物。

哪儿有： 这种小鱼儿成群结队出现在近海水域，经常看到当地人拿着网捞捕他们。餐厅在在每年的八九月份会推出用白鱼饵做的菜品。此外，海鲜超市也可以买到。
No. 14

The Original Kiwi Dip


配料主要有洋葱浓汤和打发奶油。教条主义会告诉你这种蘸料只能搭配Bluebird薯片吃，但是Joel说你想陪什么就配什么。


哪儿有： 这两种配料可以在新西兰各大超市买到。
No. 15
Chocolate Fish

草莓味棉花糖外面包裹一层巧克力，听着就甜，吃起来更甜。kiwi也喜欢用这种巧克力鱼装饰甜品。

哪儿有： 新西兰超市里可以买到，在Pak'n Save有散装的。
No. 16
Feijoas

费约果实际上原产于南美洲，后引入新西兰作为庭院植物。果实味道极其特殊，吃起来有点像奇异果，是制作果汁的好伴侣。每年三到四月之间是这种果实成熟的季节，邻居们通常在这个时期把自己家吃不了的费约果赠送给其他人。有一次同事走在街上被当地人叫住，送了满满一袋。

哪儿有： 别人家院子里或者超市
No. 17
Peanut Slab

由百年老字号Whittaker's生产的花生巧克力绝对是新西兰的标志之一。金黄色的包装让你在超市里一眼就认出他，话说吃上去和士力架很像。


哪儿有： 新西兰各大超市，便利店。
No. 18
Bluff Oysters


在新西兰最南部的小镇布拉夫产一种不同于太平洋其他地区的生蚝，布拉夫生蚝更加鲜美多汁。物以稀为贵，布拉夫生蚝价格也很高，一般情况一打需要25纽币。


哪儿有： 三月到八月部分超市和海鲜市场可购买
No. 19
Griffin’s biscuits

请允许我称它为格里芬的小饼干。新西兰的Griffin's有各种口味的饼干，只要印有红色椭圆形Griffin's牌子的饼干都值得去吃吃看。

哪儿有：
No. 20
New Zealand Mussels

新西兰青口要比世界上其他地区的青口个头都要大很多，而且又便宜。Joel在煮青口的同时用白葡萄酒，蜂蜜，生姜和柠檬调制蘸料。待青口熟了之后把挑好的汁淋在上面，一顿便宜又好吃的晚餐就好了。法国人喜欢用白葡萄酒和柠檬炖青口，吃光肉，还有浓汤可以享用。

哪儿有： 新西兰各大超市
No. 21
Pineapple Lumps

入口即化的巧克力包裹菠萝味的软糖，这种几乎在其他国家找不到的甜食也是很多游客带回本国的小礼物。

哪儿有：新西兰各超市
No. 22
Boil-up

看了基本配料，我总结这道菜绝对是毛利版的东北乱炖。猪肉南瓜还有土豆神马的扔进去煮熟就行了。

哪儿有：超市里买点自己回家炖吧，有家的感觉。
No. 23
Fried bread

炸面包，怎么看怎么像缩小版的油条，又一种毛利传统食物，最好配汤，涂抹黄油也是不错的选择。

哪儿有：可在奥克兰夜市和罗托罗拉的kiwi Kai买到。
No. 24
Goody Goody Gum Drops ice cream

当我拿起这盒冰淇淋的时候，Joel用一种鄙夷的表情看着我。那意思大概就是：你身上的肉已经剥夺你吃冰激淋的权利。新西兰的小孩子有很多种方法吃这种里面混合水果软糖的冰激凌。有人喜欢挑出里面的糖果，留在最后吃，有人边吃冰激淋边舔食嘴里的糖果，大多数情况下我只是将它们嚼碎了吞下。

哪儿有： 新西兰各超市
No. 25
Rewena Bread

英国殖民者将面粉引入新西兰后，毛利人利用这种外来食材制作了自己的面包。

哪儿有：奥克兰食品集市
No. 26
Spaghetti on toast

把意大利面放在面包片上再撒上奶酪烤真的是很有创意。不知道kiwi们有没有考虑过意大利人的感受。不过看上去真的很好吃，新西兰全黑队就很喜欢。

哪儿有： 所有原料可在超市买到
No. 27
Kiwi fruit

奇异果？猕猴桃？毛利同事曾经和我说其实它应该叫做Chinese gooseberry，因为他们原产于中国，只在新西兰多产而且个头异常大才叫了奇异果这个名字。黄金奇异果的味远比绿色奇异果好吃的多，在奇异果收获季节他们相当便宜，折合人民币大约10块钱人民币一公斤。

哪儿有：新西兰各超市
No. 28
Lamb

不只是呼伦贝尔风吹草低现牛羊，新西兰随处可见可爱（美味）的小羊们。羊排，羊肉汉堡，烤羊肉，你怎么吃羊排都可以。在kiwi家里最常见的吃法就是烤，或者煎。

哪儿有：到处都是
No. 29
Hokey Pokey ice cream

给我一种hocus pocus魔法冰激淋的感觉。Hokey Pokey本身是一种游戏的名称。香草冰激淋配上太妃糖球，好吃到根本停不下来。

哪儿有：新西兰各超市，打折的TipTop只要4.99刀
No. 30
Manuka Honey

在新西兰最受欢迎的蜂蜜，只产于新西兰。《龙纹身的女孩》中的开头也提到过麦卢卡这种植物。毛利人会在烫伤处涂抹一些麦卢卡蜂蜜，但是主要用来食用。

哪儿有： 超市，或者在当地的集市可以买到自家养殖蜜蜂的蜂蜜。
No. 31
L&P


新西兰国民饮料。小镇Paeroa以当地的矿物质水著称，后来制造商把柠檬和矿物质水混合，就得到了我们今天喝到的Lemon&Paeroa。


哪儿有： 超市，便利店
No. 32
Pavlova

巨甜无比，只吃过一次就不想第二次了。不过来到新西兰还是值得去尝试一下的。


哪儿有：可以在超市买到，但是想吃味道更好的Pavlova还是要自己动手制作。
No. 33
Anzac biscuits

几乎每一个新西兰人都知道Anzac饼干背后的故事。ANZAC是Australian and New Zealand Army Corps的缩写。在第一次世界大战期间妻子和母亲为了让远在战场的亲人们吃到不会在运输过程中碎成渣的饼干，发明了这种用燕麦和燕麦糖浆制作的小甜品。 Anzac biscuits的名字沿用至今。


哪儿有：超市，烘培坊




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