微熏的夏夜,伴着灵动的爵士,萦萦而绕的是主人私藏的顶级雪茄香味,纯麦威士忌时刻大口呼吸着仲夏夜的激情与饱满,麦卡伦与雪茄小型私人品赏会正在沪上一个幽雅的爵士酒吧随意轻松的进行着,参与者三五成群,好不惬意,虽然来自不同行业,但相同的是对优质生活情趣的追求和享受。
作为世界上最珍贵的威士忌,麦卡伦多年来几乎在全球各个角落都赢得美誉。500 Years of Scotch Whisky《苏格兰威士忌500年》)的作者Robert McCallz更是盛赞麦卡伦为“可能是世界上最佳的纯麦威士忌”。麦卡伦采用古老珍贵麦种“黄金承诺”(Golden Promise)大麦,其高昂的种植成本令其他酿酒商望而却步,但麦卡伦坚信只有用它才可使酿出的威士忌口感醇和,香气浓郁。这样的坚持,成就了麦卡伦的经典品质;就像一个成熟的绅士,纵使胸怀不凡,却无丝毫炫耀资本之嫌,坐观风起云涌,麦卡伦只是内敛地散发着其金子般的光辉。
同样代表着成熟内敛的人生态度,享受雪茄也是一个感悟人生的过程。一个男人只有修炼到一定的人生境界,才能把握好他手里的那支粗壮有力的雪茄。要品味一支上好的雪茄,你一定要拿出一大段完整的时间来,关掉手机,关上屋门,安静地坐在那里,以虔诚的态度慢慢地、专心致志地去品味。从剪口、取火、吸食到处理烟灰,必须严格遵从雪茄的礼仪,需要依赖一定的技巧、经验和修养。在享受雪茄的时候,搭配适合的饮品,可使雪茄的口感柔润而饱满。而少数能够与雪茄相匹配的东西之一,当然就是上好的苏格兰纯麦威士忌。一番品酒师的释义解惑将对麦卡伦的纯粹感触提升到了一份欣赏与品味。有人形容在苏格兰,用一块冰去稀释一杯纯麦芽威士忌,可是比打老婆还严重的罪行。纯麦芽威士忌喝法和酒本身一样纯粹和直接。透过玻璃杯的折射,可以清晰的从色泽上辨认出年份不同的麦卡伦。将酒杯轻掠过鼻前,麦卡伦蕴藏的特有的雪梨酒的香气便沁入心脾。细品一口,让威士忌均匀地环绕在口中,味蕾上的丰富变化被每个人深切的感受着。然后点燃雪茄,清抽之、含于口,缓缓吐出是人间至高享受。