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喝咖啡是否有益 取决于代谢基因



    喝咖啡究竟对健康有否好处?加拿大多伦多大学的研究人员在《美国医学会杂志》上报告,这要看个人的代谢基因,如果代谢得慢,咖啡因就会增加心脏病几率,代谢得快,反而能降低心脏病几率。

  该研究小组为了找出肝脏代谢酶CYP1A2与咖啡因造成心脏病的关系,对4000多名哥斯达黎加居民做研究,发现咖啡因代谢较慢的人,喝咖啡的量和年纪会影响咖啡因是否容易导致心脏病,一天喝两到三杯的人,心脏病几率比不喝咖啡的人增加36%,一天喝四杯以上的,几率更提高到64%;在年龄方面,50岁以下的人,咖啡因导致心脏病几率,与59岁以下相较多了两倍。

  至于代谢快的人,年纪在50岁以下的人,一天只喝一到三杯咖啡,心脏病几率也比较低。研究显示,代谢快的人,一天喝两到三杯咖啡,心脏病几率低于22%,不过并非喝越多就越好,因为喝四杯以上的人,心脏病几率并没有明显更少。

  研究报告也说,既然一个人无法自行得知自己的是快还是慢的代谢基因,也无法感受到血液排除咖啡因的速度,所以建议每个人一天喝咖啡不要超过四杯。





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