专家指出，不锻炼、只靠服用维生素来保证健康是不可能的。

　　王小姐是一名外企白领，每天上班后的第一件事，就是从办公桌的抽屉里拿出几个小药瓶，分别取出几粒药丸吞服下去。这些药丸是各种名目的维生素。和王小姐一样，服用维生素药丸已经成了很多人的习惯。

　　近日，澳大利亚一些医生发现，胡萝卜素、维生素C和维生素E等抗氧化剂，可以防治引发人类衰老和很多疾病的自由基肆虐。但是，他们同时也警告称，这些抗氧化剂同样也存在潜在危险。

　　维生素能稳定自由基

　　自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。

　　医生们用“正义与邪恶”这样的词语，来比喻维生素与自由基之间的战争。自由基就像一个街头混混一样在人体中游荡，他们天生就充满了破坏的欲望。为了得到自己缺少的电子，时常会攻击无辜的脂肪、蛋白质或者DNA分子，产生氧化作用，从而引起人体癌症和其他疾病。

　　而抗氧化剂则通过捐赠电子来稳定和中和自由基，从而阻止自由基造成的损害。这些抗氧化剂包括胡萝卜素、维生素C、维生素E以及矿物质如硒、铜、锌等。

　　受控自由基对人体有益

　　自由基有坏的一面，但也有好的一面。自由基对生命本身来说必不可少。它既可以帮助传递维持生命活力的能量，通过自由基链反应，它能将身体中的空气和食物转化成化学能；自由基也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，它是人体免疫系统至关重要的组成部分，可以帮助机体消灭那些入侵的有害物质。事实上，没有了自由基你就无法抵御细菌的伤害。因此，受控的自由基对人体是有益的。

　　维生素E会引发心脏病

　　科学家们指出，太多的抗氧化剂对身体存在伤害。在过去数十年的研究中，人们还是不知道抗氧化剂怎样起作用的。比如，维生素E可减缓冠状动脉疾病的病情，但它也会增加患心脏病的危险。

　　澳大利亚一些医生对1900多名分别补充维生素C、维生素E的孕妇进行研究发现，维生素不但不能降低孕妇患高血压的危险，相反，还会轻微增加她们患高血压的风险。

　　澳大利亚酒精协会的理查德·维克说：“现在的人们不想参加锻炼，不吃健康食物，不停止饮酒、吸烟，不停止危险的性行为；他们唯一想的就是服用一片抗氧化剂药丸，这怎么能够保证健康呢？”

　　维生素宜在饭后服用

　　维生素不能过量服用，也要注意服用时间。营养专家建议，维生素类药还是饭后服用好。因为维生素类药靠小肠吸收，若胃肠道没有食物，药物会很快被吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，并很快被排出体外，大大降低了药物的疗效。而饭后服，能使维生素得到充分的吸收。