摄影∕Yilan

〈旅游笔记〉

■纽西兰Lodge与B＆B体验之旅（上）■

到现在，回想纽西兰，无论是顶级豪华Lodge或是小巧精致的B＆B，始终非常令我难忘的，是客厅或起居室、甚至是自己房里头，那一方壁炉里仿佛将燃烧到永恒的火……

2002年6月，我首度来到了纽西兰，进行一趟旅馆与美食的采访之旅。其时，正逢南半球的冬日时分，微微萧索的寒意里，纽西兰那完全出乎我意料之外的惊心动魄的自然之美，却一点也不曾稍有减损。

那回，从北岛奥克兰沿着1号公路一路驱车南下，仿佛连绵不尽葱翠如毯的草原成片蔓延着直向天际；其间，则是平地里望上拔高的松或杉或说不出名字的林树；初冬里，叶子已然悉数转黄或落尽了，较之据说秋的满山黄红、春夏的葱茏茂密，我想是，另一番截然不同的潜静冷净表情。

而草上林边，成群成群的羊只、牛群，星星点点一般，或坐或立或低头吃草、或抬头以着好奇的眼望向穿梭来去的稀疏车流，非常闲逸旷远的美丽，令我久久说不出话来。

这其间，虽说不时遇上冬季里经常可见的绵绵阴雨，然而，每每细雨初停、阳光从云间徐徐露出头之际，毫无例外地，总是一整半圆、完整得叫人吃惊的彩虹于是就这么干脆俐落一无吝惜一无保留地整个儿横陈于无际草原上；颜色，则是鲜明鲜亮得足足可以红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫……，一道一道由外而内依次数了个分明清晰。

「这真是一个，为上苍所眷宠钟爱着的绝美之境呢！」行程里，我每每不停地这样感叹着。

Peace & Plenty Inn

而也就是这样的一处纯美国度里，养成了人们从容自在与世无争、却同时又认认真真全心全意热爱生活经营生活享受生活的生活态度。尤其是，每每入住深具纽西兰居家风格的Lodge与B＆B之际，最能够深刻地，领略体验纽西兰无限瑰丽且悠闲放恣的，迷人生活风景。

遂而，近几年来几乎马不停蹄四处游走的我，走过世界形色无数旅馆，经历过满是时尚气味的boutique hotel、从环境到建筑到布置到设备器用无微不细致华美讲究的顶级resort、仪式般直入享乐境界之最精髓奥义的日本温泉旅馆，以至欧洲乡间气质写意料理一流的旅店、或数百年历史繁华之所钟的城堡旅馆……，一一均各有令我心折感动处。

然而，来到纽西兰，不管是走奢华顶级路线的Lodge、以至温馨小品气氛浓郁的B＆B，我觉得，都绝对跳脱于我所知所理解的既有旅馆形式之外，与其说是旅馆，不如说，更像是一种家的延伸、生活的延伸。

也因此，来到这样的地方，不管入住价格再怎么样高昂不斐，却永远是门一推开，一踏入玄关，便有活泼狗儿伸长舌头喘着气儿欢天喜地迎上来与你亲热一番；再往前走，则是与寻常居家一般无二、随时都可与住客或主人促膝对坐谈天说地的客厅，舒适的餐厅，时见女主人男主人于其间忙碌穿梭身影的开放式厨房；起居室角落几上，长颈水晶酒瓶里盛着的，是寒夜里随时可以小酌一杯暖暖身子的白兰地……

Hyland House

简直朋友家作客一样，令人自然而然地，便一点也不会想依据既往经验行礼如仪地check in、刷卡、取钥匙；自然而然地，便忍不住步向客厅或起居室壁炉前的那张椅；炉旁取几块木头错落着堆进炉里去，一枚松果、一根火柴，啪地点燃了，熊熊温暖的火，于是就在里头安静地哔哔剥剥燃烧起来，将木头烧成火红、继而转成灰白、继而跌落成灰……；仿佛静看一场沉潜内敛里却有着无穷耐人寻味的深意与安顿力量的剧码般，不可思议地，就只是炉前斜坐凝视着这火，最多隐隐然察觉到周身与面庞与此心一起渐渐地暖热了，或是主人家的老猫喵一声撒娇着跳上膝头、自顾自便缩了头蜷了身怀里沉沉睡去，其余，尽在不知不觉中，数小时光阴遂而就这么施施然而过……

Peace & Plenty Inn与Hyland House

位在奥克兰北岸Devonport区，两处比邻而居、同样都是由维多利亚式历史建筑改建而成、规模均极迷你的B＆B：Peace & Plenty Inn与Hyland House，是我于踏上纽西兰土地之际，最先接触的落脚之所。

Peace & Plenty Inn

由中年女主人经营的Peace & Plenty Inn，在内部陈设上也流露着极其温雅细致的娴静风格。米色与白色为主的典雅空间里，在小处细节上尤其细心细腻，比方庭园池塘边灌木丛下专供蜜月夫妻甜蜜享用烛光晚餐的安静角落、塞满了柔软靠垫的沙发、折成圆管状插在杯子里的餐巾、别着熏衣草香包的抱枕，以至浴室一隅以毛巾、贝壳与各种沐浴品布置而成的可爱藤篮……，一一均可见出女主人不同平常的别出巧思，令人莞尔。

而也许是女主人所塑造的、妈妈一样的温柔氛围，使Peace & Plenty Inn格外洋溢着极亲切近人的气味，不管是客厅里壁炉前殷切招呼你一起加入同坐的老夫妻，或是起居室里团团围着一起开心看足球的年轻人们，或是早餐桌上据说热闹延伸着直至近午都还无法散场的融洽聊天，都在在说明了住客们在此的无限自在妥贴。

Hyland House

相较之下，由曾游历世界各地许多国家的年轻男主人一手构筑、且仅仅只有两间房间以供出租的Hyland House，则绽放出另一番更见缤纷大胆的浓冽氛围。

宛如从欧美室内装饰杂志里脱胎出来一样的Hyland House，在老房子里仍旧优雅的调性里调入鲜明的用色与深具创意与潮流敏锐度的布置方式，以及来自欧洲与中国、日本、韩国、泰国、土耳其的家具家饰织品艺术摆饰品，视觉效果极是突出，且整体洋溢着非常强烈的个人风格，十分迷人。

也所以，令我格外深刻领略到，B＆B的经营，在纽西兰人而言，意义或者并不全在营利。恋家爱家的人们，自可以在一步步落实打造理想居家面貌、并实现自我表现自我的同时，藉由开放出二三数个房间出来供游客入住的形式，一方面兼顾收入与生活品质，另一方面，则可以开拓视野、结交来自世界各地意念投契志趣相投的朋友。

Hyland House

也许更像是一种，通往优质生活梦想的蹊径吧！我想。

来源：Yilan美食生活玩家