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新西兰葡萄酒是一匹黑马,在世界葡萄酒市场上名声鹊起,这次出访新西兰,有幸参观了两家葡萄酒庄园,一是CableBay葡萄园,另一家是Mudbrick酒庄。
新西兰地处南纬36--45度之间,与地处北半球的法国著名葡萄酒产区波尔多南北对应。新西兰拥有充沛的阳光、充沛的雨水、充沛的季风、多样化的土壤,这些都是十分适合葡萄生长的自然条件。
新西兰的葡萄酒产区很多,现在新西兰大约有550个葡萄酒酒庄,奥克兰(Auckland)、尼尔森(Nielsen)、坎特伯雷(Canterbury)都是优质的葡萄酒产区。
新西兰大部分葡萄酒庄园仍保持着家族方式运营,采用纯手工的酿造方式,新西兰优质的环境,使果实不会受到污染,因此,从种植方式到采集酿造,再到酿酒师们用纯手工作业,使新西兰的葡萄酒具有一种与其他地方葡萄酒不同的品质。
在新
西兰Waiheke岛上,分布着很多酒庄,这里是世界有名的葡萄酒产地,在岛上的制高点向四周望过去,一片片绿色的草地,一排排的葡萄架,勾画出岛上的美
丽绿色;驾车在岛上浏览葡萄酒园,闻着葡萄酒香,碰到喜欢的一家就停下来,要个简餐,跟老板聊聊酒,品品酒,看着窗外的美景,消磨一段温馨的下午时光,真
是莫大的享受。
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从
Viaduct码头搭乘游轮穿越怀特马塔港,仅需半个来小时,即可抵达激流岛,那里有新西兰品质最为上乘的几家葡萄酒庄和橄榄园,特别是诗人顾城曾经在这
里隐居,使激流岛在中国游客中非常著名。CableBay是新西兰著名的葡萄酒庄园之一,就座落在这个小岛上,据说它是新西兰一富豪掷资500万欧元打造
的,其风光之美,使来访游客无不为之陶醉,被人称作人间天堂。
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Mudbrick
是新西兰另一家著名的葡萄酒庄园,其最鲜明的标志就是一栋土黄
色的斜顶双层屋舍,给人一种普罗旺斯风情的感觉。这家酒庄成立至今已超过
十年,1992年,酒庄主人Nick和Robyn
Jones两人都不满30岁,当时放弃了城
市里的工作和生活,来到岛上开创事业,不断尝试各种葡萄的栽培,运用自家
栽培的美乐(merlot) 与卡本内苏维翁(cabernet
sauvignon)两种葡萄来
酿制红酒。如今,这里已成为生产香醇葡萄酒和美味佳肴的代表,并因此成为
岛上举行婚礼的最佳场地。
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新浪【驼眼看世界】