幾十年前作家張恨水客渝，日思夜想舊居北平，事無巨細，都可成一文。在《风檐嘗烤肉》中，恨水先生憶及「松柴烤牛肉」，寫三尺的甑，巴掌大的肉片，左脚站在地上，右脚踏在小凳上，一手持筷挾肉烤之，另一手以两指夾錫酒壺飲之，那種「雖南面王無以易也」的大神氣，可以實實在在的觸及察覺。

  民國作家筆下有真人，更有真人的真生活，真日子。

讀這樣的文字，讓人覺得很舒坦也很痛快，因為寫東西的人心里純淨，筆下的文字也就清越超脫。尤其在紐西蘭人間淨土讀起來，更別是一番滋味。其實人的生活本來就是應該這般平平常常，而又自自在在的。人活一世，草木一秋，端視你自己選擇怎麼去過。

  以前西關人家，舊屋中多有一口井，「埋街飲井水」遂成安定生活的一句俗語。港片《胭脂扣》里的扮演妓女如花的梅艷芳對十三少張國榮說﹕「我并沒有做正室夫人的美夢，我只求埋街飲井水。屈居為妾，有何相幹？名份而已……」這話中的「埋街飲井水」表達了一個女人飽含辛酸的掙扎与天真的期許。

  「埋街飲井水」意味著有啖安樂茶飯可食，試問路人想不想「埋街飲井水」，阿貓阿狗都會表示沒有人不圖安樂茶飯的。但是環顧四周，就不是人人都有啖安樂茶飯的，有些是境况遭遇所致，有些則是自己造成。

  有時我會顯得比較懷舊，那并不意味著希望時光倒流，回到從前。自己所懐的是安樂的舊。這里所言的安樂，不僅僅是生活的温飽，更多是指關於生活的品味。

  很多時候，安樂跟財富、地位沒有甚麼直接的關係。原因就在於大部份人并不懂得財富、地位是人心中最具誘惑力但也永遠難以滿足的慾望，只有那些掙脫了誘惑和慾望的人，才能真真正正有啖安樂茶飯可食，因為他懂得欣賞和珍惜。

  稍加留心，可以發現身邊的許多人對某樣東西錙銖必較，寸步不讓，但又對某樣東西视若敝履，棄之不顧。

  很少人會意識到自己可能真的本末倒置，是非混淆，貴賤不分。把本應錙銖必較，寸步不讓的東西视若敝履，棄之不顧﹔相反地對那些本應视若敝履，棄之不顧的東西却錙銖必較，寸步不讓。

  因為受了誘惑和慾望驅使，因為不懂欣賞和珍惜，就會雖有茶飯可食卻不安樂，放著清涼的井水不飲，偏去喝陰溝里的臭水的大謬。

  我喜歡「埋街飲井水」的生活，把步調放緩，意緒悠閑地過日子，將生命的餘年，變成一種美好圓融、泰然自處的時間藝術。

  日日誠是粗茶淡飯，食必安樂，惜之為福。如恨水先生一足在地，一足踏凳，一手挾肉，一手斟酒，雖街頭檐下小吃，亦人生大快，大快人生。

  活到「聽鳥說甚，看花笑誰」的境界，不驕不妄、不貪不懼，雖未至羽化登仙，却塵緣已了矣。