有時聽到一些斐濟華人的外號，就可以猜出他們的職業，「麵包李」烘焙麵包餅乾，「香水陳」制作香水，「筷子陳」不做筷子，但他開了兩間「筷子餐館」，有一位老華僑叫「咖哩明」，倒不是因為他開印度餐館，而是這位先生娶了兩個印度女人。

  初識咖哩明，是在他的店中，那時他的「農民雜貨店與餐館」（Farmer store and Restaurant）在那迪鎮，兩層的樓房橫跨半條街，氣派非凡，生意旺得難以想象，四方臉的咖喱明，在柜台後面收錢，收款機的抽屜一直沒有關上過，不 一會兒就存滿疊疊大鈔，要用橡皮筋綑起扔進一隻又一隻空紙箱里。見我們一行進門，咖哩明招手讓自己那位「印度西施」過來守住收款機，便引領我等上樓。

  他家在二樓，臨街一面全部是窗，通通敞開，鼎沸的市聲隨著陽光輕風漫入屋來，愈顯開敞亮堂。時近中午，咖哩明定要留我們用午餐，拍拍掌，里屋又出來一個印 度女人，年紀較樓下那位長幾歲，當年十分姿色已去七八，她和咖哩明說了一堆印度話，激動地比了一下手勢，隨即款款步向廚房開始做飯。

  廚房很大，有六個爐子，兩個烤箱，印度太太揉麵做薄餅Roii，咖哩明剁羊肉切洋蔥、薯仔，居然煮起咖哩羊肉來，瓶瓶罐罐里的印度香料，五顏六色倒了些出來，傾入一隻大鍋中爆香，客廳里立刻溢滿一股辛辣嗆人的咖哩味，很快就開出一桌印度餐。

  咖哩明著人從樓下搬來一箱斐濟啤酒，和我對斟對飲起來，他是那種能和你一見如故的人，精明狡黠但不失豪爽，喜歡結交朋友。知道我游過南太平洋幾個島國，其中就有他住過數年的巴布紐幾內亞，咖哩明立刻進內屋捧了一隻生鏽鐵罐出來，開蓋後眾人一看，齊聲驚叫﹕「嘩！」

  罐中全是黃澄澄的金砂，咖哩明伸手抓起一把，不無炫耀地對我做了個鬼臉﹕「這是我在巴布紐幾內亞帶回來的！」咖哩明在幾內亞半島的深谷溪澗邊紮營，一住數 載，日日淘金，哪可不是大學生野外露營，巴國土著驃悍饒勇，身攜砍刀毒箭，又有吃人肉習俗，在他們眼皮底下淘金，沒有過人膽識根本無法立足。

  咖哩明告訴我，他的辦法是討一個土著老婆，帶著她一齊進山，既有護身符，又有人燒水做飯還能侍寢。我說那里的土著吃蟲子，你受得了嗎？咖哩明大笑說，我不吃蟲，但我讓她學會了吃米飯。

  巴國的土著講幾百種語言，咖哩明學了六、七種，不僅能和妻子溝通，還能跟土著談判，盡管不止一次身陷險境，但每次都憑著機智與膽量見識化險為夷，全身而退。那迪的這幢龐大的物業是不是用金砂兌換來的，他沒有明說，但看得出他雖已享齊人之福，但還有大計在胸。

  之後每去鎮上必見咖哩明，在他家客廳暢談，大婆與小妾印度西施爭寵，已經開始令他頭疼，幸得生意日隆財源滾滾，遂相贈金錢首飾以示雨露均霑，左右逢迎，還對付得過去。不過大婆小妾的貪得無厭，還是影響了「農民商店與餐館」的生意。

  斐濟華人凡娶土著或印裔者，無一不是金山吃崩，家財散盡後潦倒的下場，但見咖哩明左擁右抱，生意又做得風生水起，我覺得他或者是惟一的例外了。

  之後我在島上為謀生數度遷居，與咖哩明疏於往返，幾年後再見他，「農民商店和餐館」關了門，兩層樓的物業也已經易手，兩位印度夫人還在，但已經沒有陪伴左 右，而是若即若離。咖哩明已是鬚眉皓白，雖仍目光如炬，卻步履蹣跚，見到我熱情不減，硬拉著去喝酒，哆哆嗦嗦從口袋摸出幾個錢來，當年用橡皮筋綑大鈔往紙 箱里扔的豪情己不复再了。

  忽有一日，咖哩明在鎮上郵局開信箱時遇襲，被人從背後用棍猛擊腦勺暈倒在地，送入醫院後才知道他剛剛成為幸運兒，中了「樂透」二獎，正去郵局取獎金支票。有目擊者說，用棍子打暈他的是一個印度女人，也有人說必定是他兩位印度夫人中其中一個下的毒手。

  我到醫院去探訪咖哩明，他在病榻上昏迷不醒，兩位印度夫人倒是都到齊了，老的抱著他頭，小的拉著他的手，兩人都在跟他說話。

  抱著他頭的在問﹕「甜心，保險箱的號碼是甚麼？」

拉著他手的那位開罵了﹕「都甚麼時候了，還問他這個？」