（《澳纽网》综合编译报道）
洛杉矶的澳洲名厨柯蒂斯·斯通（Curtis Stone）终于决定在澳大利亚开设他的第一家餐厅。这位长期旅居美国的名厨曾多次婉拒各类邀约，但此次被即将开业的华尔道夫酒店（Waldorf Astoria）所吸引，最终下定决心。
斯通表示，他“梦想了30年”要在澳大利亚拥有自己的餐厅。尽管此前收到过无数合作邀请，但他始终未找到合适的时机与地点。直到华尔道夫酒店向他抛出橄榄枝，他才认为条件成熟。
这家新餐厅将位于华尔道夫酒店内，具体开业时间尚未公布。斯通以其在洛杉矶的餐厅而闻名，擅长将现代烹饪技巧与新鲜食材结合，风格深受食客喜爱。此次回归故土，他希望能为澳洲食客带来独特的用餐体验。
华尔道夫酒店作为全球知名的高端酒店品牌，其餐饮合作一向备受关注。斯通的加盟无疑将为酒店增添亮点，同时也标志着这位名厨职业生涯的新篇章。
目前，斯通正忙于餐厅的筹备工作，包括菜单设计和团队组建。他透露，新餐厅将体现他对澳洲本土食材的尊重，同时融入他在国际餐饮界积累的经验。
对于澳洲美食爱好者而言，这无疑是一个令人期待的消息。斯通的餐厅预计将成为当地餐饮界的新地标，吸引众多食客慕名而来。
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