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<姹紫嫣红春意在,火树银花不夜天> (五)

   人气: 11625    日期: 2017/2/6



 <姹紫嫣红春意在,火树银花不夜天> (五)
-----寫在2017年(第十八届)奥克兰中国元宵燈節之前。
新西兰太平洋文化藝術交流中心-和志耘
我们在庆祝鸡年到来的欢乐、喜庆之中,又迎来正月十五的元宵佳节。由奧克蘭市政府,新西兰亞洲基金會共同主辦的2017年元宵燈節將在2月9, 10,11, 12日四天於奥克兰市中心的博物馆公园隆重舉行。新西兰太平洋文化藝術中心再次與主辦單位合作,為今年的元宵燈會組織了一臺連續四晚的精彩文藝演出. 今年的燈節已经是自2000年以来的第十八屆了,为此,组织者们正在积极筹划和准备,力争给奥克兰的华人、华侨朋友和主流社会献上一个别开生面的灯节活动。
今年,组委会特别邀请了来自中国的国家非物质文化遗产传承人,民间糖人艺术家,功夫茶艺术家参加灯节的表演。
糖画民间艺人黄宏妹简介

江苏扬州高邮市人,专业糖画手工艺人。先后参加96年龙华庙会,获得民间手工艺制作奖,99年国际老年人年、九九重阳敬老节年欢大会获得荣誉证书。被邀请出访到马来西亚、日本、德国、俄罗斯、以色列等国表演,广受好评。
糖画艺术相传是明朝宰相刘伯温发明,以麦芽糖为原料,将麦芽糖高温融化,用汤匙盛溶液在干净光滑的大理石板上作画,冷却后用竹帮粘起。糖画图案有十二生肖、花鸟等。
吹糖人是旧时北京的一个行业,北京话为“吹糖人儿”,中国民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上的一个大勺里放满了糖稀。
木架分为两层,每层都有很多小插孔,为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩,玩完后还能吃,一般孩子都喜欢,见着就走不动了,不是缠着大人要买,就是跑回家去要钱,实在没钱的也不肯离去,眼巴巴地盯着这些糖人。有的小孩图快,就付钱买一个现成的;有的则指定形状要求现做。这时,小贩就用小铲取一点热糖稀,放在沾满滑石粉的手上揉搓,然后用嘴衔一端,待吹起泡后,迅速放在涂有滑石粉的木模内,用力一吹,稍过一会儿,打开木模,所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上,就大功告成了。糖人有各种形状,什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等,最惹孩子喜爱的是孙猴。孙猴做好后,要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀,再在猴屁股上扎一小孔,让糖浆慢慢地流出来,下面用一个小江米碗接着,用小江米勺舀碗里的糖稀吃,直到糖稀流完或冷却凝固时,则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。这套玩艺儿称为猴拉稀,最受孩子们欢迎。

据传,吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱,被一个挑糖儿担子的老人救下,两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿,有小鸡小狗什么的,煞是可爱,小孩子争先购买。在路上,许多人向刘伯温请教学吹糖人儿,刘伯温一一教会了他们,于是,这门手艺就一传十、十传百的,传到现在据说有600多年的历史了。

一头担子是一个小炭火炉子支着一口铜锅,里边熬着糖稀,再下面有几个抽屉用来放原料、工具、竹签和木炭。
很多手艺人都是既吹糖人又画糖人的。与吹糖人相比,画糖人要简单一些,先用油毡子在大理石板上轻轻蹭一下,一把很精致的小铜勺舀上少许糖稀,微微倾斜着糖稀就缓缓流出,紧接着手往上一提就成了一条糖线,随着手腕的上下左右地翻飞,一个个或人物或动物或花卉就出现在大理石板上,待得凉了定型,用糖稀在糖人身上点两个点,把竹签朝上一贴就拿起来了,再往草把子上一插大功告成。

民间艺术长嘴壶功夫茶

长嘴壶茶艺是中国茶艺的奇葩。长嘴壶是我国一种独特的茶具,历史悠久,源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化,是我国茶道的一环,是茶文化的一部分。长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。沸水在长嘴中流过,自然降低了温度,水就不会太烫,最适合泡茶,特别是泡盖碗茶。长嘴壶茶艺表演用肢体语言表达各种文化内涵,长人知识,发人深省。长嘴壶茶艺表演营造了茶馆的文化氛围和民俗气息,提高了茶客的品茗乐趣。
长嘴壶又称长流壶,早前的茶馆常用的烧水掺茶水壶,从壶腔到出水口一般不过几寸,稍长者也不过盈尺,一般称为短嘴壶。后来为了方便实用,壶嘴逐渐加长,出现了一尺(33厘米),二尺(66厘米)。。。。。。直到超常的长嘴壶,壶嘴约三尺(1米)左右,即俗称的“一米长壶”。现在有的专供茶艺表演用的壶,壶嘴长三尺六,全身为纯铜打造而成。
随着时代的发展,长嘴壶掺茶已经从实用性上升到观赏性,从技术上升到艺术。而今长嘴壶掺茶,被冠以“长嘴壶茶艺”之名,享誉中外。
从实用性到观赏性
从有茶馆的记载开始,为了掺茶沏水方便,茶壶的嘴从原来的无嘴到几尺长,慢慢发展成长嘴壶。清末民初开始一直延续到20世纪60年代。成都茶馆一般多用一尺(33厘米)到1尺五寸(50厘米)的铜壶为客人掺茶沏水。而沱江、长江、嘉陵江沿岸城市的茶馆就喜用两尺甚至更长壶嘴的铜壶掺茶。这和各地区茶馆的桌椅板凳、茶馆规模有关,成都茶馆用的是竹椅、竹桌较矮;而川南、川东,甚至川北更喜用大的方桌和长板凳,方桌和长板凳较高,也就使长嘴壶掺茶技艺发挥了很大的作用。现在一尺(33厘米)左右的长嘴壶越来越少,而根据茶馆掺茶和表演的需要,长嘴壶的长度大都保持在“三尺长壶”左右了。

长嘴壶有很好的实用性。长嘴壶茶艺还有很好的观赏性,深受茶客喜爱赞赏。老烈《茶话》一书中写道:”四川茶馆又别有风情。饮的是盖碗茶。茶博士的冲茶手艺也特别:客人落座,看清人数,左臂一叠碗盏,右手一把铜壶,走将过来,啪啪啪啪,单手一甩,茶托便放齐了;然后放好茶碗,投上叶子,高高地举起长嘴铜壶,远远地离碗足有两尺距离,刷的一声便将沸水冲去。外乡人没看惯不免害怕,担心沸水溅到身上,殊不知这一切动作有惊无险,来得干净利落,一滴不溅,半点不流,那真叫高,实在是高。
长嘴壶茶艺招式
蒙顶山世人誉为“仙茶故乡”、“茶文化圣山”。“龙行十八式”被称为“中国茶道艺术的活化石”。传说早在宋代,高僧禅慧在蒙顶山修行悟道,与蒙山茶结下不解之缘并渗透茶禅一味之真谛,为以茶示道,亲创蒙山铜壶茶技十八式,流传至清末,便逐渐失传。龙行十八式,它融合传统茶道、武术、舞蹈、禅学和易理于一炉,每一式模仿龙的动作,充满玄机和妙理。式式龙兴云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接,心动神驰。2004年,在雅安中国第八届国际茶文化研讨会上由108人的表演引起轰动,享誉世界。
蒙顶山——龙行十八式
玉女祈福——玉女轻纱舞和风,寻芒漫步意悠悠
春风拂面——巍峨蒙顶春意浓,蒙山滴翠漾春风
回眸一笑——蒙山仙女笑颜开,白云满碗花徘徊
怀中抱月——疏星淡月渐生晕,悟彻元始妙无形
观音掂水——闲观玉碗腾云篆,漫理玄思逐海帆
蜻蜓点水——羌江河上雾茫茫,蒙顶茶香韵味长
织女抛梭——玉女闻香纱起舞,霓裳雾里捧香茶
凤舞九天——五峰飞策云生袖,雾罩茶行笼薄纱
喜鹊闹梅——唯有蒙茶掩众芳,清香四溢满厅堂
木兰挽弓——木兰坠露香微似,瑶草临波色不如
丹凤朝阳——朝阳露面笑声华,灿烂文化铸辉煌
孔雀开屏——仙茶独数蒙山好,五大淑茗放异花
借花献佛——露芽新摄手亲煎,散花随手便成春
反弹琵琶——薄肤纤涩春欲脆,朝夹初凝露华酽
凤凰点头——玉女捧茶迎远客,五洲四海齐声赞
贵妃醉酒——色淡香长品自仙,梦醒甘回两颊涎
百鸟朝凤——奇竹交萌鸟飞翔,而今甘露溢清香
鱼跃龙门——蒙山雀舌土争尝,玉蕊当时处处香
新西兰太平洋文化藝術交流中心衷心祝願各位華人朋友們羊年大吉,萬事如意。 2017年燈節見!

主舞台节目咨询:新西兰太平洋文化艺术中心和志耘主席:0272274968, 09-6302595, [email protected] 








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