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狡黠风格的海参



        

    海参给我的感觉是狡黠的,这也许源于它特殊的护身术。据说,当海参碰到敌人偷袭时,它会迅速地把体腔内又黏又长的肠子、树枝一样的水一股脑儿地喷射出来,让强敌饱餐一顿,而自身借助排脏的反冲力,逃得无影无踪。当然,没有内脏的空躯壳海参并不会死掉,据说经过大约50天的时间,海参就可以长出一副新内脏。海参还具有“分身”功能。将一条海参断为数段,投放海里,不仅每一段都可以存活,而且经过大约3~8个月,每截都会长成完整的海参。看似丑陋而木讷的海参,竟是如此狡黠和神奇的生物。

    用海参来做成的美食也是很不错的,“海参”得名由来已久,据说“其性温补,足敌人参”,故而得名。昔士风最新推出了海参系列美食,也颇受欢迎。

          

                        原盅干鲍炖海参

    里面除了海参之外,还有鲍鱼仔、杞子、淮山等,此外还放入了鸡肉和瘦肉来吊味。据介绍,这个汤炖了3个小时以上,有很好的美容功效。这个汤喝起来比较原汁原味。

          

                    极品鲍汁扒海参

    海参的口感软软滑滑的,有点果冻的感觉,也蛮可爱的。用鲍汁来扣,吃起来也比较鲜美。

            

                      日本和风冰沙海参

    海参端上来的时候是放在冰沙上的,看上去还以为是刺身。其实这是把海参灼熟后再用冰镇的,吃的时候像吃刺身一样,点着芥辣和酱油,冰冰凉凉的比较清淡,挺适合夏天。





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