全球第二国!美国正式批准实验室人造鸡肉销售

健康人生 编辑精选

美国首度批准两家公司销售直接从动物细胞培育出来的鸡肉,成为全球第2个允许向消费者供应实验室培养肉的国家。

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美国农业部(USDA)发言人今天告诉法新社,Upside Foods和Good Meat的相关设施已取得食品安全系统许可,两家公司近期将对若干餐厅供应产品。

Upside Foods和Good Meat去年11月已取得美国食品暨药物管理局(FDA)安全许可。美国农业部上周审核并批准其产品标签,以确保不具误导性。

艾普赛食品创办人暨执行长瓦乐帝(Uma Valeti)声明指出:“这项批准将从根本上改变肉品如何送到我们餐桌。”

他说:“这是朝向永续未来迈进的一大步,一个保留选择和生命的未来。”

美国新创公司Eat Just旗下细胞培养食品事业Good Meat执行长泰崔克(Josh Tetrick)表示,其“培养肉”现在“获准在全球最大经济体供应消费大众”。

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一些新创企业瞄准生产所谓的实验室培养肉,能让人类食用动物蛋白,又不致造成相关的环境伤害或动物受苦。

这种产品不同于大豆汉堡等植物性替代品,植物性替代品模仿肉类的质地和口味,但不含任何动物蛋白。

Eat Just于2020年获得新加坡批准,成为首家获准生产人造肉的公司。

非营利组织Farm Forward去年对2000名美国成年人进行调查发现,2/3受访者表示会食用人造肉产品。

来源: 中时电子报

Upside Foods Makes History: US Regulatory Approves Sale Of Lab-Grown Chicken

分类: 国际新闻

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