题图：来自新西兰的 44 家零售商向培根和火腿奖提交了 250 多份参赛作品。
（《澳纽网》综合编译报道） – 一年一度的新西兰培根与火腿大奖赛（NZ Bacon and Ham Awards）于近日公布了最终结果。经过评委们三天内对来自全国44家零售商、超过250种猪肉产品的细致品尝，年度最佳的培根和火腿终于揭晓。
一家来自奥克兰的肉铺和另一家来自黑斯廷斯（Hastings）的肉铺，分别摘得了培根和火腿的最高荣誉。
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至尊培根奖：奥克兰Sam’s Butchery枫糖风味脱颖而出
位于奥克兰北部Silverdale的Sam’s Butchery，凭借其“天然腌制枫糖五花培根”（naturally cured maple streaky bacon）赢得了今年的“至尊培根奖”（Supreme Bacon winner）。
值得一提的是，这家肉铺在2024年的比赛中，也曾凭借其“迷你香槟火腿”赢得了火腿类别的金奖，显示了其一贯的高品质。
评委Kathy Paterson对今年的获胜培根赞不绝口：“我一把它拿到鼻子前闻到香气，我就想，‘哇，这闻起来太棒了。’它让你立刻就想开始吃它，我认为这总是一个好兆头。”
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至尊火腿奖：黑斯廷斯Wild Game传统风味获赞
黑斯廷斯（Hastings）的Wild Game肉铺，凭借其“老派压制火腿”（old school pressed ham）赢得了“至尊火腿奖”（Supreme Ham Award）。
评委Ginny Grant表示，是这款火腿的外观吸引了她。“从美学角度看，当这款火腿呈现在评委面前时，它真的有那种‘哇’的惊艳效果。压制火腿是一种更传统的风格，它不仅看起来很棒，而且味道也令人难以置信地吃了还想吃，风味有深度，而且平衡感极佳。”
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人气之选：基督城Peter Timbs Meats赢得民众青睐
除了专家评审的奖项外，今年的“人民选择奖”（People’s Choice Award）由基督城的Peter Timbs Meats肉铺获得。该奖项由公众在线投票产生，共收到了超过5400张选票，足见其在食客心目中的受欢迎程度。
今年早些时候，这家肉铺也曾在全国香肠大赛中，凭借其“意大利肉丸风味香肠”获奖。
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