题图:昆士兰小镇在年度跨塔斯曼海最佳自来水口味测试中击败蒂马鲁。图片:提供 / RNZ / Engin Akyurt
(《澳纽网》综合编译报道)在一场被称为“饮用水布雷迪斯洛杯”(Bledisloe Cup of tap water tasting)的年度跨塔斯曼竞赛中,新西兰的自来水以微弱劣势输给了澳大利亚。来自昆士兰州一个小镇的供水,最终击败了新西兰南岛蒂马鲁(Timaru)的代表,赢得了“最佳口感自来水”的称号。
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盲品对决:颜色、清澈度、气味和口感的较量
这场别开生面的比赛于周三晚在澳大利亚新南威尔士州的纽卡斯尔举行。来自新西兰和澳大利亚各地的市政供水商,都会提交他们最好的饮用水样本进行角逐。经过初选,两国各产生一名“决赛选手”,进行最终的“巅峰对决”。
今年的新西兰代表是来自蒂马鲁地区议会Seadown水处理厂的自来水,其水源取自Ōpihi河旁的一口浅井。而澳大利亚的代表,则是来自昆士兰州Isaac地区议会的Glenden供水系统。

比赛由水务行业的专业人士担任评委,他们对水样进行“盲品”(blind-tested),即在不知道水源地的情况下,根据颜色、清澈度、气味和口感这四大标准进行评分。
一名前澳大利亚评委Glenn Alford在接受采访时描述了评判的难点。“我们首先看清澈度,你肯定希望它晶莹剔透,杯子里没有任何漂浮物,”他说。“有时水会有一点气味……但最重要的标准还是口感。你喝下去感觉如何?这是那种你会愿意喝一整天的水吗?”
对于此次澳大利亚的胜利,他高兴地表示:“我们为能夺得这个冠军而感到非常自豪。”
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新西兰虽败犹荣 去年曾与澳洲打成平手
新西兰水务行业运营集团(Water Industry Operations Group of New Zealand)的主席Joshua McIndoe表示,这项竞赛旨在彰显“运营和维护供水基础设施所涉及的复杂性”,让公众了解优质自来水背后的努力。
值得一提的是,在去年的比赛中,新西兰罗托鲁瓦(Rotorua)的Karamu Takina泉水与澳大利亚塔斯马尼亚的Fern Tree水处理厂打成了平手,共同分享了荣誉。
虽然在今年的饮用水品尝大赛中惜败,但新西兰人或许可以从另一项运动中找到安慰——橄榄球的真正布雷迪斯洛杯,目前仍由去年9月以33比12击败了澳大利亚“小袋鼠队”的新西兰“全黑队”稳稳持有。
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