澳大利亚广播公司（ABC）的调查节目《7.30》披露，仅今年以来，澳大利亚的病理实验室就已发现了超过2700例可能由B6中毒引起的健康问题。专家呼吁，两国共同的食品监管机构——澳新食品标准局（FSANZ）——亟需重新审查相关标准。
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问题的根源：能量饮料+维他命的“隐形叠加”
维生素B6是人体必需的维生素，对于成年人，每日的推荐摄入量仅为1.3至1.7毫克。然而，市面上许多广受欢迎的产品，其B6含量远超此标准：
- 红牛（Red Bull）：一罐250毫升的红牛含B6 5毫克。
- Mother：一罐500毫升的Mother含B6 4.3毫克。
- BSC Energy：一罐500毫升的BSC Energy含B6 10毫克。
- Berocca泡腾片：每日一片的常规剂量，其B6含量也较高。
问题的关键在于“叠加效应”。许多人可能早上喝一杯Berocca，中午吃一根蛋白棒，下午再来一罐能量饮料提神。他们没有意识到，这些产品中的B6正在他们体内累积，不知不觉就远远超过了每日50毫克的安全摄入上限。
乔治研究所的食品政策研究员Alexandra Jones博士指出：“能量饮料中完全没有理由需要添加高达每日推荐摄入量六倍的B6。”
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真实的代价：从“提神”到全身“针刺火烧”
许多受害者表示，他们从未想过补充维生素竟会带来如此严重的后果。 化名为“Matthew”的56岁男子，在同事推荐下，开始每天服用Berocca来应对下午的疲劳。起初他感觉良好，但几个月后，可怕的症状出现了。
“我的左手开始有刺痛和针扎感，然后蔓延到整条手臂，再到右手，再到双腿，伴随着可怕的烧灼感，”他说，“有时在工作时，我感觉整个身体都在从内向外燃烧。”
在排除了中风、心脏病甚至癌症等可能后，他的家庭医生最终发现了罪魁祸首——血液检测显示，他体内的B6水平，已达到中毒水平的近三倍。
“这彻底颠覆了我的世界，”Matthew痛苦地说，“我怎么会这么蠢？我这辈子都没想过这东西（维生素）会是危险的……我一直以为（多余的）会通过尿液排出去。”
这正是B6中毒的误区之一。与维生素C不同，过量的B6并不会被轻易排出体外，而是会在神经组织中累积，造成损害。
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监管漏洞？澳新食品标准局（FSANZ）面临审视
专家指出，当前的监管体系存在一个明显的漏洞。
- 食品 vs 药品：一罐含有10毫克B6的能量饮料，被FSANZ作为“食品”来监管，其标签上的警告要求相对宽松。
- 药品 vs 食品：然而，如果是一片含有10毫克B6的药片，它将被澳大利亚的TGA（相当于新西兰的Medsafe）作为“药品”来监管，并需要更严格的警告标签。
澳大利亚TGA已建议FSANZ，应重新审视能量饮料中10毫克的B6限量，因为消费者会从多种渠道摄入B6，存在累积风险。但FSANZ表示，只有当有证据表明消费者“经常”超过安全摄入量时，才会考虑审查。
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对新西兰消费者的建议
- 检查标签：在购买能量饮料、复合维生素、蛋白棒、强化麦片等产品时，请留意成分表中的维生素B6（或其化学名pyridoxine）。
- 计算总量：如果您同时食用多种此类产品，请务必留意B6的总摄入量是否超标。
- 非必要不补充：大多数人通过均衡饮食（如鱼、鸡肉、土豆、香蕉等）就能获得足够的B6。除非经医生诊断确认缺乏，否则无需额外补充。
- 警惕症状：如果您在服用任何补充剂或能量饮料后，出现不明原因的手脚刺痛、麻木或烧灼感，请立即停止服用所有相关产品，并尽快咨询您的家庭医生。
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