题图：7月份供应商向食品杂货商收取的费用较去年同期平均上涨2.2%。图片：Unsplash/ Maria Lin Kim
【澳纽网讯】 最新数据显示，新西兰的食品杂货供应商成本在过去几个月里呈现加速上涨趋势，主要受到全球价格上涨的影响。
由新西兰经济研究所（Infometrics）和连锁超市集团Foodstuffs联合发布的“杂货供应商成本指数”显示，今年7月份，供应商向杂货店收取的平均成本同比上涨了2.2%。
Infometrics首席执行官布拉德·奥尔森（Brad Olsen）指出：“供应商成本的上涨速度在最近几个月略有加快，这反映出一些关键产品，如乳制品、肉类和巧克力等，因全球食品价格走高而出现了更大的成本增幅。”
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具体商品成本变化
在各类商品中，一些成本上涨显著，而另一些则有所下降。
- 上涨商品：厕纸和厨房用纸的成本有所增加。屠宰肉类成本在7月份同比上涨2.1%，高于6月份的1.2%涨幅。其中，牛羊肉价格全面上涨，特别是牛排、肉馅和烤肉等，这与强劲的全球出口需求和国内供应量较低有关。鱼片成本也出现上涨。
- 下降商品：花椰菜、西兰花和辣椒的成本有所下降。
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成本上涨并非全面性
奥尔森表示，尽管供应商成本在上涨，但情况与几年前不同，这次的成本上涨主要集中在少数几个关键产品上，而非普遍性的。他解释道，一些领域的投入成本下降，比如农产品，对抑制成本上涨起到了一定作用。然而，居高不下的国际成本仍然是影响总体趋势的主要因素。
数据显示，7月份有超过3000种商品的价格环比上涨。尽管这一数字低于6月份的高点，但仍高于预期。其中，冷藏食品的成本涨幅已降至一年来的最低点，但肉类成本的增幅则尤其引人注目。
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