健康警报:研究发现,食用高脂肪加工食品或引发严重哮喘

健康人生
(《澳纽网》综合编译报道) – 美国的一项最新研究显示,食用高脂肪的加工食品,可能会引发一种严重且难以治疗的哮喘。科学家们已精确定位出加工食品中的一种化学物质,该物质可导致呼吸道炎症,从而引发这种疾病。

这项由美国费城儿童医院进行的研究,通过对患者的分析发现,富含饱和脂肪的饮食与“中性粒细胞性哮喘”(neutrophilic asthma)有关——这是最严重且最难治疗的哮喘类型之一,并且这种关联即便在患者并不肥胖的情况下也存在

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罪魁祸首:硬脂酸(Stearic Acid)

在动物研究中,专家们发现,常见于动物脂肪和加工食品中的**硬脂酸(stearic acid)**是导致问题的罪魁祸首。

研究表明,这种酸会在肺部引发一系列连锁反应,导致呼吸道出现炎症,从而引发哮喘。

并非所有脂肪都有害:油酸(Oleic Acid)有益

值得注意的是,研究人员还发现,另一种常见于植物油(尤其是橄榄油)中的脂肪酸——油酸(oleic acid),则具有相反的效果,能够抑制炎症

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新发现颠覆传统认知:与肥胖无关

该研究的资深研究员、费城儿童医院主治医师David Hill博士表示,这一发现颠覆了以往的认知。

“在这项研究之前,许多人怀疑是儿童肥胖导致了这种类型的哮喘,”Hill博士说。

“但我们观察到,在那些并不肥胖的儿童中,也存在中性粒细胞性哮otoxicity。这就是为什么我们怀疑可能存在另一种机制。”

“我们在临床前工作和儿童研究中发现,含有某些饱和长链脂肪酸的饮食,可以独立于肥胖,导致中性粒细胞性哮喘。”

对治疗的启示

中性粒细胞性哮喘是由免疫系统过度反应,导致一种名为“中性粒细胞”的炎性白细胞充满肺部而引发的。据估计,约有15%的严重哮喘患者属于这种类型。

专家们表示,医生应该建议患者进行饮食调整,以帮助控制病情。

该研究的共同作者、宾夕法尼亚大学的儿科专家Lisa Young教授说:“这些发现令人鼓舞,因为它们表明,有针对性的饮食调整,可能有助于预防这种类型的哮喘。”

分类:健康人生

(即时多来源) 英语健康要闻 English Health News
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