在火车上、景区里、沙发上跟女朋友(男朋友)扑哧扑哧啃过的“凤爪”,除了有可能加工环境脏乱恶心,无骨凤爪是工人用嘴撕的,你还想得到其实它比你年龄还大?那真是吃得一时爽,吃完就进火葬场。 其实,好吃又“坚强不倒”的中国人民并不是第一次吃到这种“僵尸肉”,走私冷冻肉在国内早已屡禁不止。在2013年5月,南宁市警方就曾查获一个冷冻肉走私窝点,其中“资历”最老的鸡爪,包装日期显示封存于1967年……1967年,比好多年轻人的老爹年龄还大!看鸡爪那销魂手势,绝壁修炼成精了吧?一不小心吃到了,会嗝屁成仙不? 话说谁家又没有冷冻肉呢?猛犸象被冰冻上万年,还有可能复活呢。 那肉类一般允许冷藏多久呢?根据原商业部制定的《冷库管理规范(试行)》的规定:肉类在—18℃条件下,保质储存期为10~12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同,冷冻肉的保质储存期有很大的区别。营养师的建议是,无论口感和营养,鲜肉冷冻最好别超过1个月,最大限度是3个月。 知道不?为了战略储备和稳定价格的需要,国家其实也会主动将大量肉类冷冻储存。按2007年《中央储备肉管理办法》规定,冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右;冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。但实际上一些到达餐桌的肉类冷冻了多久,最贪吃的吃货未必能尝得出来,想安安静静当个吃货,我容易吗? 这些“僵死凤爪”会冷冻那么久,冷冻不更耗电费更花钱吗?其实它们大多是作为国家“战略储备物质”被长年冷冻保存的。2010年1月,俄罗斯查获二十多吨1974年冷冻的外国走私“战备肉”,冷冻肉同样也是来自美国、巴西等国家。 你是不是爱吃火锅,来点牛肉?有保守估计认为,中国每年仅走私牛肉数量就在200万吨以上,相当于吃四次牛肉,可能就有一次是走私牛肉。而这些走私冷冻肉大多都是超期冷冻的“僵尸肉”。自2003年美国出现首例疯牛病病例之后,中国就下令禁止美国牛肉进口,禁令至今仍未解除。所以市面上出售的美国牛肉,要么是非法渠道进入中国,要么是假冒的。 连心爱的鸡爪都不能啃了,没良心的商贩们,你们能给吃货留条活路吗?
来源: 网易新闻
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