去年一整年，美吟有三分之二的時間都在國外週遊列國，家中無人主中饋，由上海來的好友趙國慶與黃和伉儷就經常邀我共餐，特別是美食專家張詠寧，她在家也很少開小灶，一家人的餐飲幾乎都是在外頭解決的，奧克蘭的餐廳不管是東區、中區、西區、北區都吃遍了，不僅如此她還整天的找報紙，看看有沒有新餐廳開幕。

有一天，我接到張小姐的電話約我與苹苹一同晚餐，她在電話中說，這是一家剛開幕的大酒樓，中午飲茶晚間有晚餐，昨天中午我去飲茶東西很好，今天我們去試試他的晚餐。

一進入這家位於Viaduct Harbour的大酒樓，只覺得窗明几淨，光線明亮，讓人精神一振感到特別的舒爽。點完菜之後我就站起身去走一圈看看，也許是過去的職業病，我在檢查場地時，首先看的就是廁所，我給了這家大酒樓滿分，因為它不但空間夠大，一點味道都沒有，而且還放了一些裝飾及花。在經過魚缸的時候我看見一位啤酒肚的魁梧男士，帶著幾個人在巡視，立刻感覺到他是這家餐廳的主人，一問之下果不其然他就是此店的掌櫃張世偉老弟，雖然出次見面，但由其相貌與言談之中，可以感受到他是一位做事非常踏實中肯的人，這是我第一次與他見面。

最近由於我重操舊業開始寫一點新聞評論，看見主流社會的媒體又報導了幾件有關我們華人的糗事，也看到了幾家餐館被罰的事，大家的心情都受到了影響。但是在三月二十四日的英文先驅報上我卻看到了一件令人鼓舞的事，就是張掌櫃世偉的餐廳已榮獲為本年的最佳中餐廳，開幕不到一年，就獲此殊榮，真是可喜可賀。

剛好此時，我接到了小妮子孟方竹的電話，很多人在聽了她的廣播之後，夜夜都「夢方竹」，還好我年事已高libido的分泌越來越少，已經不會再有這種夢了，這畢竟還是屬於年青人的專利。她下哥兒們的令，要我與老饕若缺大哥及諸位友人在「陽光大酒樓」相聚，共商大事，後來才知道當天又是小妮子十八歲的生日。

這次一進門口，就看到到這位得獎的老弟站在門口與賓客們打招呼，雖然許久不見，但彼此還是一眼就認出來了，一切都沒變，變的是他的啤酒肚，過去是三、四個月的身孕現在已有七、八個月了，下次應該約他出來打網球或羽毛球讓他跑跑才是。

找到一點空閒時間，我就跑去問張老弟得獎的經過，他居然說不知道，而且是真的不知道，不是假的不知道，原來這種評審不是公開的來打分數的，主要的還是憑「口碑」「載道」的。去年他們「陽光」剛開幕不久，紐西蘭英文先驅報就寫了一篇報導說這是一家好餐廳，值得大家去享受一下，後來也有些光顧過的奇異族人，連續的寫了幾篇文章在本地主流社會的報章雜誌上推鑒「Sunshine Restaurant 」，因此來到「陽光大酒樓」用餐的奇異族同胞就越來越多，名聲因此就傳開了。聽說這些評審委員都曾到過「陽光」三次以上。由於工作太忙，張掌櫃的連頒獎典禮都沒去參加，獎牌還是主辦單位快遞寄過來的。

世偉老弟告訴我，在紐西蘭經營酒樓真是很不容易，就以請廚師來說，這種規模的酒樓至少需要十五、六位廚師，但是有關單位批准的工簽只有三人到五人，到後來才逐步增加的，這些廚師來自各地，廚房的團隊精神也需要從頭做起。在談話中我才知道，張老弟的是獨自經營這家酒樓的，而且是全家投入的，他的青梅竹馬的愛人張潁自然是夫唱婦隨的跟著做，連他的兩個公子張劍、張博都跟著下海，一個在廚房，一個在外場，不但毫無一點公子哥兒的氣息，而且還是全心全意的認真的在學習。