首页 > 饮食频道 > 屡禁不止“僵尸凤爪”：吃得一时爽 吃完火葬场
人气: 2853 日期: 2015/6/25
在火车上、景区里、沙发上跟女朋友（男朋友）扑哧扑哧啃过的“凤爪”，除了有可能加工环境脏乱恶心，无骨凤爪是工人用嘴撕的，你还想得到其实它比你年龄还大？那真是吃得一时爽，吃完就进火葬场。
其实，好吃又“坚强不倒”的中国人民并不是第一次吃到这种“僵尸肉”，走私冷冻肉在国内早已屡禁不止。在2013年5月，南宁市警方就曾查获一个冷冻肉走私窝点，其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年……1967年，比好多年轻人的老爹年龄还大！看鸡爪那销魂手势，绝壁修炼成精了吧？一不小心吃到了，会嗝屁成仙不？
话说谁家又没有冷冻肉呢？猛犸象被冰冻上万年，还有可能复活呢。
那肉类一般允许冷藏多久呢？根据原商业部制定的《冷库管理规范（试行）》的规定：肉类在—18℃条件下，保质储存期为10～12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月。
知道不？为了战略储备和稳定价格的需要，国家其实也会主动将大量肉类冷冻储存。按2007年《中央储备肉管理办法》规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。但实际上一些到达餐桌的肉类冷冻了多久，最贪吃的吃货未必能尝得出来，想安安静静当个吃货，我容易吗？
这些“僵死凤爪”会冷冻那么久，冷冻不更耗电费更花钱吗？其实它们大多是作为国家“战略储备物质”被长年冷冻保存的。2010年1月，俄罗斯查获二十多吨1974年冷冻的外国走私“战备肉”，冷冻肉同样也是来自美国、巴西等国家。
你是不是爱吃火锅，来点牛肉？有保守估计认为，中国每年仅走私牛肉数量就在200万吨以上，相当于吃四次牛肉，可能就有一次是走私牛肉。而这些走私冷冻肉大多都是超期冷冻的“僵尸肉”。自2003年美国出现首例疯牛病病例之后，中国就下令禁止美国牛肉进口，禁令至今仍未解除。所以市面上出售的美国牛肉，要么是非法渠道进入中国，要么是假冒的。
连心爱的鸡爪都不能啃了，没良心的商贩们，你们能给吃货留条活路吗？
来源: 网易新闻
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