首页 > 饮食频道 > 全球好滋味 中国臭豆腐登上纽约杂志美食榜(图)
人气: 3988 日期: 2015/9/10
臭豆腐获颁纽约美食杂志《Saveur》「最奇特美味奖」。
纽约美食杂志《Saveur》评点全球好滋味，东京被评为全球最佳美食城市，而中国大陆的臭豆腐获颁「最奇特美味奖」。美媒评审团形容，初嚐臭豆腐的体验让他相当矛盾，光是要克服刺鼻味道就让他煎熬地可怕，但入口后却又激起迷人的欲望，滋味难以形容。
东京成为2015年度全球最佳美食城市，美媒给予绝佳评价，东京美食有众多选择、变化快速，从一顿要价500美金的高档寿司，到一碗仅需10美元的街头荞麦面，样样都美味；当然，天妇罗、拉面、串烧也是不得错过的滋味。此外，东京还有件大多数人不知道的事，那就是它还拥有世界上最好的法式餐馆与义大利餐厅。
受到外国人评价两极的华人街头小吃臭豆腐也上榜，美媒指出，臭豆腐的味道难以形容，让空气中夹杂着浓厚腐臭，让人深感不安、恶心反胃，但嚐起来竟异常地可口，「你在两条街外就可以闻到臭豆腐的气味，但它是最令人振奋的道地食物，吃了一口就爱上，是回国后还会让人想念的滋味」。
此外，德国首度柏林被评为「世界素食城市」，扭转大众对蔬食不美味的刻板印象，素食者能在德国品嚐到食物的新乐趣。澳洲被评为「年度红酒之都」，智利圣地牙哥则有望成为「下一个最佳美食城市」，而中东料理被评为「每个人都会爱的美食」。
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