首页 > 饮食频道 > 澳州土鸡蛋太黄遭质疑 农夫称饲料含中国辣椒(图)
人气: 3385 日期: 2016/2/24
港媒称，蛋黄色泽鲜艳，就证明是“走地鸡”（自然放养的鸡），愈黄就愈靓？原来不一定！澳大利亚媒体称，为了令鸡蛋及鸭蛋黄呈现“理想颜色”，当地部分农夫会在鸡的饲料内添加色素。
据香港《明报》网站2月22日报道，当地农夫承认，会在由中国制造的辣椒，万寿菊及红辣椒粉，抽取色素，并加入鸡饲料内，待鸡一并吃下，由于澳大利亚当局并没有监管动物饲料的添加剂，故这种做法可以避过食物监管。
澳大利亚鸡蛋有限公司发言人亦承认，他们在其生产的鸡蛋内，加入红色、黄色或橙色等色素。
据香港《东方日报》网站2月23日报道，澳大利亚鸡蛋内含色素，有蛋农称“人在江湖，身不由己”，不得不加入色素，甚至用上人造色素，让蛋黄色泽更漂亮。有蛋农批评目前家禽业及饲料的监管宽松，令“走地鸡不走地，有机鸡非有机”。
有机农夫凯格尔（Toby Koenig）称，他原本是喂鸡吃“天然色素”万寿菊，可是自去年12月他接获投诉，指他的鸡蛋蛋黄太浅色，于是他也开始加入人造色素，希望让蛋黄色泽更靓。
另外，养有约2000只鸡的有机蛋农埃格特（Anne Eggert）则批评，现时澳大利亚政府对“走地鸡”规管宽松，只要把鸡放到空无一物的户外，即使鸡不愿到外面走动，都一样可以称为“走地鸡”。她称，即使是“有机鸡蛋”，都可加入约5%的非有机物质；并称即使是有机鸡蛋，颜色也不会一样，因鸡的年龄及雨量也会影响蛋黄。
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