文 / 金错刀频道
5 年还 1000 亿是什么概念？
罗永浩 2 年还了 6 亿的《真还传》，就被网友捧成还款界的良心。
5 年还 1000 个亿，意味着即使强大如罗老师，也要不吃不喝还个 300 多年。
而敢立下这个 flag 的雨润集团，已经消失在大家视野中太多年。
作为曾经国内最大的肉制品加工企业，屠宰量居全球第一，被称为 ” 南雨润、北双汇 “。
但如今，偶尔见到雨润鲜肉和雨润火腿。
仅从天猫旗舰店的粉丝数，就能看出它这些年过得多惨。
金锣火腿有 113 万粉丝，双汇也有 75 万粉丝，雨润在天猫上是没有官方旗舰店的，它的南京专卖店只有可怜的 2000 多粉丝。
不仅如此，曾经身价 1500 亿的猪肉大王，如今负债超 1000 亿，只能破产重组自救。
2021 年 12 月 31 日，在 700 多个债权人同意下，被允许用 ” 现金清偿、留债分期清偿、以股抵债清偿 ” 等方式还债。
2015 年 3 月，创始人失联时，雨润还是一个千亿企业。
2019 年 1 月，祝义才回家后，双亲去世，企业濒临破产。
这次雨润重组成功，既是机会也是挑战，对于祝义才来说，又是一场豪赌。
赌自己能不能 5 年还清债务，6 年重新上市。
赢了，东山再起，输了，难逃破产。
中国杀猪大王：一张欠条，搞定一座城市
在创始人失联的 1400 天里，围绕着雨润集团的声音都是：亏损、卖房、欠债、破产。
2015 年，创始人失联的第一年，集团亏损 29.77 亿，2018 年，创始人回归的时候，雨润集团已经负债 111.8 亿，为了防止破产，连猪圈都卖了。
但 2021 年，雨润集团再次出现的消息却是，签下了 “5 年还清 1000 亿，并重新上市 ” 的生死状，如此豪赌，是谁给了雨润这样的底气？
毫无疑问，是雨润的创始人祝义才。
赌，是祝义才最不怕的事情，要知道雨润的创立，本身就是创始人的一次豪赌。
在商场的赌桌上，祝义才创造了很多神话：靠 200 块钱，倒卖小龙虾，赢了 480 万；靠 300 斤火腿的欠条，赶超双汇、金锣等大佬；用 500 万收购价值 7000 万的国有企业，最后狂赚 34 亿 ……
之所以总能以小赢大，是因为祝义才经商有一个很大的特点：不给自己留退路。
和很多草根创业不同，祝义才不算是白手起家，在 80 年代他一毕业就被分配进了省交通厅属下的海运公司，端的是铁饭碗，一个月能拿 200 多块钱。
当祝义才看准了台风季，水产市场缺海鲜的风口后，就直接辞掉了铁饭碗。
在没有启动资金的时候，就找上一家水产公司说可以搞定 1000 斤大虾。
老板都觉得他是吹牛逼，便说只要你能拿来 200 斤，给你按 1.5 倍价格收。
最后，祝义才花了 42 个小时坐火车赶到广州，从表哥那免费拿了 2000 斤虾，一年就赚了 480 万。
在决定做肉制品后，祝义才的一系列操作，也是破釜沉舟。
比如，毫无肉食经验的祝义才，因为听说南京对实业扶持力度大，就直接从安徽转战南京；
从南京贷款 280 万后，用全部存款和贷款，从美国引进了全套低温肉制品设备；
为了搞定金华一位老专家，愣是陪着看了两个星期的越剧大戏，还给专家的儿子包办了工作。
在雨润刚开张的时候，常州一位老板找上门来，想赊 300 斤火腿。
在品牌还没站稳脚跟的时候，一旦酒店赖账，雨润就直接倒了，但祝义才为了快速拿下常州的酒店，直接同意了。
半年后，这张价值 300 斤火腿的欠条，让常州 90% 的酒店都排着队从祝义才那拿货。
除了市场上敢赌，祝义才在收购局的 ” 赌注 ” 更猛。
在雨润只值 500 万的时候，祝义才敢去收购价值 7000 万的国有罐头厂。
在收购的时候，被厂里 1000 多名工人围着骂 ” 想钱想疯了 “，” 蛇吞象 ” 本来就很危险，但他还是冒着赔本的风险，将 1442 个员工全部留了下来。
开了这个好头，雨润 1 年搞定安徽阜阳肉联厂、四川内江肉联厂等 25 家濒临倒闭的国企，投资近 10 亿元加以改造，盘活了 6 亿元。
2000 年，雨润的工厂外排队等着拉货的冷鲜车，能排几十米，最长 3 天才能取货。
在创始人的 ” 敢 ” 和 ” 赌 ” 之下，2001 年雨润的年销售额就高达 34 亿元。
祝义才成了超级创始人，也成了雨润再次豪赌的底气。
两次改名，竟靠吃政府补贴求生
靠 ” 赌 ” 建立起的雨润帝国，最终还是因赌崩塌。
祝义才赢得最漂亮的一次，让他成为了江苏首富。
2005 年，高盛、鼎晖和新加坡政府投资基金等 3 家巨头投资雨润 7000 万美元，双方签订 ” 对赌 ” 协议，如雨润当年盈利未达 2.6 亿元，股权要由雨润集团溢价 20% 赎回。
祝义才毫不犹豫的签下了协议，当年 10 月，雨润食品成功登陆港交所，公司净利达 3.6 亿元，远超 ” 对赌 ” 底线。
这次赌局，他赢得漂亮，身价过了百亿，一跃成了江苏首富。
当人的财富达到一定程度，就开始格外相信运气，为了增加好运，祝义才曾两次改名。
但命运馈赠的礼物，早已暗中标好了价码。
祝义才两次改名带来财富和好运，都成了雨润帝国崩塌的暗雷。
2008 年，祝义才改名为祝义材，” 材 ” 字很好的表达了它在地产上的野心。
那两年，雨润抱着 ” 第一屠户 ” 的野心，开始了 ” 圈地骗保 ” 的道路。
2009 年，雨润在安徽萧县投资 1.5 亿元建设种猪养殖基地，计划每年实现近 5 亿元产值。
然而厂房建好了，村民一声猪叫也没听见。
同样的路子，黑龙江兰西县也在用。雨润投资 3.5 亿元建设 10 万平米的生猪屠宰场，但厂房建完后一直闲置，草长得比人还高。
这种模式，雨润在河南、天津和安徽等地疯狂复制，但最后都处于停滞状态。
虽然项目未执行，但雨润凭借此获得大量廉价土地和政府补贴。
初步统计，2005 年至 2015 年，雨润累计获得补贴超过 40 亿港元，每年获得的补贴是双汇的 20 倍。
但随着补贴越来越少，雨润食品的经营窘状也露出底裤。
2013 年，祝义材改名为祝义财，从 ” 财 ” 字可以看出，此时雨润是一心想挣大钱。
在 ” 财 ” 字的庇佑下，2014 年胡润百富中国富豪排行榜上，祝义财夫妇财富达到 315 亿元。
2014 年，雨润系已经形成了食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大业务板块。
比较熟悉的有：雨润进入金融保险领域，成立了利安人寿；与梦工厂、迪士尼和索尼等品牌合作，涉足文化圈；在房产领域更是疯狂加码。
在雨润官网上，宣称综合实力位列中国肉食品加工业第 1 位、中国民营企业 500 强第 5 位。
但这些虚名之下，雨润早被祝义财的一个个 ” 赌注 ” 掏空了。
最明显的是在肉制品行业被恶性价格战、” 瘦肉精 “” 过期肉 ” 等事件影响，急需拯救口碑之际，祝义财无视舆论。
不仅没有想办法树立口碑，反而辞去了雨润食品董事会主席、执行董事等关键职务。
在做实业和玩资本的选择题里，雨润选择了后者。
裁员 10 万人，就能救活雨润吗？
” 为了把食品做好，其他不熟悉的产业，我们不做，靠投机的行业也不做。”
这是初建雨润食品时，祝义才曾许下承诺。
从 500 万收购 7000 万企业开始，” 赌的心理 “就已经埋在了雨润的基因里。
从起步到高峰，祝义才费尽心思爬了近 20 年，而从辉煌到衰落仅用了 1 年，等创始人离开了 1400 天后回归，雨润所处的环境早就变了。
2015 年，创始人失联后，高管出走，金融机构从雨润抽血 150 多亿，使得集团资金链断掉。
2016 年，雨润食品以 6671 万港元贱卖了一家销售冷鲜肉及冷冻肉的全资子公司。
据雨润食品年报数据，2015 年 -2020 年公司累计亏损额高达 180 亿港元，裁员超过 10 万人。
祝义才回归之后，雨润食品总负债超过百亿规模，破产只在一线之间。
卖猪圈、卖中央商场旗下的百货大楼等地产项目，成为祝义财力挽狂澜的首选。
因为高管出走，祝义才只能拼命挖人，2020 年 9 月，雨润集团新进的 6 位副总裁中，有 5 名曾任职于双汇集团。
与此同时，祝义才将一双儿女推向前台，2019 年 3 月 -4 月，女儿祝媛掌舵雨润食品、儿子祝珺掌管中央商场。
尽管祝义才回归后每天工作 18 小时，但想重回巅峰却没那么容易。
在知乎和微博上，有很多雨润的员工都表示，内部划分派系，管理混乱，工资不发等问题。
除了内部管理问题，靠火腿发家的雨润，也太久没有引起人们的注意过了。
产品和口碑的硬伤，也是雨润如今需要解决的事情。
结语：
在 90 年代，会有人为了几箱火腿肠要自杀。
1991 年，为了抢洛阳肉联厂最新出货的一批春都火腿肠，全国各地牌照的大货车齐齐堵门口，需要民警来维护秩序。
在火腿供不应求的时代，河南的 ” 双汇 “、山东的 ” 金锣 “、南京的 ” 雨润 ” 并称为中国肉制品行业的 ” 三剑客 “。
但如今，已经很少有人会奔着哪个品牌，而且买产品，三大巨头都面临各种各样的问题。
双汇的内斗还没搞清楚，产品里却出了老鼠腿；金锣的王中王，也不止一次被曝出在保质期内发霉；雨润更是在破产的边缘徘徊。
而雨润的受挫，也不是单纯的败在赌上。
赌可以，但雨润从没有下注在产品上，而是下注在了资本、内斗、圈地骗保上。
这次重组，对于雨润来说是机会，在机会面前，做好产品才是最重要的。
与其赌人、赌地，不如赌产品。
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@The End
本篇作者| 云摇 | 内容运营| 孟孟
| 主编 | 张一弛
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