深圳小夫妻在5.9㎡阳台种菜,疫情下蔬果不断(组图)

中国新闻 健康人生 编辑精选

今年3月新一波疫情防控以来,

“囤菜”、“抢菜”成为众多市民的头等大事,

“一蔬难求”之时,

甚至有人开始“吃绿化带”了,

不少人萌生了种菜念头,

水培小葱、芹菜和孵豆芽开始风靡,

而如果原本就有一方阳台小菜园的,


则会成为当下“家底最厚”的大户人家。


Echo的阳台丰收时

阳台上,基仔与儿子一起采摘和清洗蒜头

一条采访了5组“都市农夫(妇)”,

有小夫妻在5.9㎡的高层阳台实现果蔬自由,

有一线医护人员从阳台菜园获得慰藉,

有公司高管在顶层露台排遣工作烦恼……

他们不仅收获了实实在在的自然作物,

更感受到极大的精神愉悦,

“菜园带来了安全感,

以及种菜真的好快乐!”


撰文 刘亚萌 周天澄 责编 倪楚娇


Echo在阳台上采摘柠檬

番茄、朝天椒、香葱和茄子在蓬勃生长


两周前深圳疫情爆发时,Echo有些后知后觉,从朋友圈得知要封控的消息,赶紧跑到楼底下菜市场和超市,才发现都被抢空了。

“但那刻我一点也都没担心,很安逸地回家了,就想到我一阳台吃的,我怕什么?”

90后的Echo,是一位插画师,和丈夫一起生活在深圳。他们在90多平米的婚房里,拥有一个5.9㎡的阳台,搭出了一方生机蓬勃的花果园。

在这个小天地里,种满了几十种果树和蔬菜,除了常见的朝天椒、迷迭香和薄荷,还有番薯叶(地瓜叶)、桃树、李树、百香果、葡萄……


这几天,红彤彤的小番茄压弯了支架,茄子生长迅猛,蓝莓结果,芭乐和柠檬已经成熟,Echo摘来泡水喝,以补充维生素,“切的时候那颗柠檬香爆了。”

芭乐和蓝莓已硕果累累

之前还种过向日葵、菠萝和海棠果 如果想在最短时间内收获蔬菜,那么韭菜、香葱和鸡毛菜是最好的选择,“我的那盆小葱就是从超市买来,吃剩的根部埋进土里,一天能长几厘米,鸡毛菜从种子到收获最快一个月。番薯叶也非常快,一半插入土里,也可以水培,过几天就会发芽长藤。”

3月14日,她所在的小区开始了一周的封控,公交地铁全部停运,居民买菜的话,需要有单独的“买菜出行票”,限制时间,两个小时以内必须返回。


每户有三张票,但Echo和丈夫两人只用过一张,“阳台小菜园确实给我很大的安全感。”


左:小角落里的补光灯 右:宠物玄凤鹦鹉“小鸡”右上角有两个大补光灯
此前Echo是个种花能手,在2020年疫情宅家的两个月里,开始“入坑”种菜,从此一发不可收拾,“果蔬易上手,只要装好纱窗,提前给土壤杀虫,就几乎没啥病害,而且收获期太有成就感了!”

阳光极少的北阳台,如此生机盎然,Echo的秘密在于四个“植物补光灯”,每天开9个小时,所以就算遇到3月份的深圳梅雨天气,果蔬依然可以茁壮成长。

她有很多小妙招,比如在花盆底部铺上使用过的一次性洗脸巾,这样浇水时不会渗出泥土,地板常年能保持干净。

她还会给花人工授粉,大大提高了结果率,以及在花盆底部铺上毫无异味的羊粪有机肥,与根系隔一段距离,避免烧苗。

把唯一的阳台用来种菜,那么晾衣服怎么办呢?为此Echo添置了烘干机,解决了这个问题。

绿植墙下面是鱼缸 形成一个自动循环浇水系统
最初Echo在种花种菜时,因为占用了阳台空间,丈夫还有些不满,“不过很快他就尝到甜头了,很支持”,后来也积极投入到小菜园的建设。

他是个程序员,设计能力强,利用虹吸效应制作了一个“鱼植共生系统”,自动给绿植墙浇水,他还让智能音箱控制补光灯的开关,便利了许多。

如今两人十分享受这个绿色小天堂,“早上把摇椅搬到阳台,小鸟落在肩膀上,也不用说话,就很惬意。夏天有时候午后的风吹过来,阳台里瓜果飘香,感觉就像个世外桃源一样。”


毛球小阿姨身处疫情风暴之中,但只需要看看自己的小菜园,就能感受到一丝平静

疫情风暴中心的上海,几乎所有人都陷入了焦虑。长时间被封闭在家中,气闷、焦虑、无聊同时袭来。

毛球小阿姨家住浦西,阳台仅有6㎡左右的空间,却在洗衣机和晾晒区之外,辟出一块朝南的菜园,种满了辣椒、茄子、香菜、罗勒叶等。


这些可爱的蔬菜,一定程度上缓解了她的焦虑,不仅给她提供了食物,也给她提供了足量的心理支撑。

水培的香菜,绿色可以缓解她的焦虑

烦了、焦虑了,看一眼绿色,心情就好了。再不行,就摘一颗果子尝一尝,用女儿的话说“比市场售卖的还要甜”。

跟大多数城市儿童一样,此前女儿并不知晓蔬菜瓜果是怎样长成的,这个小天地,也是毛球小阿姨对女儿独特的自然教育。

左:近期收获的小番茄 右:毛球小阿姨是上海疫情中的医务人员之一

这次疫情,作为一位医护人员,毛球小阿姨成为了一名 “大白”,为上海市民采样测核酸。

她在3月28日凌晨3点收到了支援浦东的通知,需立即前往,出门前她特意去看了下阳台,确定植物的湿度合适才出发。

当天晚上9点多回到家,已经疲惫不堪,她还是去确认了一遍阳台,“好像只要看到自己的小菜园,都能排解掉很大一部分的压力了。”


福建龙岩,豆妈带着女儿过一种悠缓生活
在福建龙岩,豆妈也靠阁楼露台里的菜园,重新找回了治愈的感觉。

两年前,2岁半的女儿被确诊了自闭症,豆妈和丈夫随即放慢了整个生活节奏,陪着女儿进行康复治疗。

自闭症儿童对社交规则不太敏感,城市里人多、节奏快、规则细,夫妻俩开始计划以后去农村,过一种简单的、自给自足生活的可能性。

豆妈几天前刚收获一波阳台绿叶菜

但豆妈从来没有种过菜,就想着先从阳台菜园练练手,如今她育有番茄苗、秋葵和青菜。

豆妈记得几天前从土里拔出第一茬青菜时,她瞬间回忆起幼时跟阿婆一起在田间的经历,“那种清甜的味道,也不知道是菜发出来的,还是土带来的,但就是记忆中的味道,像回到小时候,很治愈的感觉。”


女儿很喜欢大自然

女儿很喜欢在阳台待着,随着福建的天气热起来,她会常常把鞋子脱掉,整个人直接躺在瓷砖上。她喜欢玩喷壶,豆妈就让她一起尝试着给菜浇浇水。

如今豆妈常常开心地笑,她同任何一位普通的母亲一样,与可爱的女儿共享着自然的、亲密温柔的时光。

基仔给菜园浇水

在不同季节收获的蔬菜
在市中心拥有一整片露天菜园是件满奢侈的事情,但对于有些心系“田园梦”的都市人来说,买房之初,就瞄准了附近的“可耕地”。

四川绵阳市中心,基仔把家和工作室安排在同一个小区内,而工作室旁边坐拥一个70㎡的菜园,从家走路5分钟即可到达。

绵阳处在丘陵地带,四年前他们选中这个半山腰的小区,就是看中了房子密度低,有大片的空地供业主改造发挥。


左:基仔和xidylee一家三口 右:用菜园里的蔬菜做美食

基仔与儿子一起清洗自家种的蒜头
几年下来,基仔把这片园地种植地满满当当,整个生活节奏也围绕着菜园,发生了转变。

工作间隙,他不再是刷微博和看视频,而是乐于去菜园子里转转,浇浇水、锄锄草,放松身心,转换思路,“种菜会更放松一些,而且每次劳作都会有获得,感觉会很踏实。”


基仔在初夏的菜园里

春播:育苗、搭架

前阵子他刚刚完成新一轮的春播,两周内每天都有一半时间泡在园子里,松土、栽苗、搭架、覆膜……“清明前后,种瓜种豆嘛”,他兴致勃勃地念起这句谚语。

妻子xidylee是学美术出身,起初更愿意种花,但经历2020年的疫情居家隔离之后,体会到菜园的巨大便利,也全力支持丈夫了。

自家的菜没有农药,他们很放心地带着儿子一起来采摘,孩子喜欢番茄和黄瓜,拿在手里很开心。

Taco的“空中食材花园”
Taco是一位生活在杭州的国企高管,平时工作压力不小,但是她只要回家看到自己的“空中食材花园”,植物都在蓬勃生长,身心就会瞬间被疗愈。

杭州市里农田极少,买房的时候,她特意选择了顶楼带有露台的房子,就是为了实现自己种植的理想。


20㎡的露台里,现在有近30个品种的蔬菜、20多盆花草和近10种水果,一年四季蔬果丰盛,鲜花不断。

柠檬、葡萄柚、丝瓜、南瓜——一年四季,Taco都会收获不同的蔬菜和瓜果

为了提高有限空间的利用率,她使用了“立体种植”的方式。

她在露台搭了瓜架,春夏季让瓜类向瓜架上攀爬,向空中发展,在瓜架下面种植对阳光要求不高的绿叶菜。

在露台墙边,她则搭了花架,种植辣椒、茄子、番茄、脆皮金桔、蓝莓、月季等喜欢全日照的蔬果花卉。


“立体种植”,是Taco硕果累累的秘诀

就这样,一个平面面积并不大的露台,整个空间都被利用起来,不同品种的蔬果各得其所,相互依存,硕果累累。

迷上种植以后,Taco学习了很多国内外的相关科学知识。

在她家,厨余垃圾是不会丢弃的,Taco会用来堆肥。她还用果皮、辣椒自制酵素杀虫。Taco很自豪于这一套操作,既环保、又让她的泥土松软肥沃、蔬果花草异常茁壮。即使从不用农药也是每季蔬果丰盛,一家人总是吃不完,还要四处送人。


不同的季节,会收获不同的蔬果
她也非常尊重节气的规律。在春夏天收获生菜、韭菜、黄瓜、南瓜,秋冬天收获西兰花、花菜、芥兰、羽衣甘蓝、红菜苔等等,每季都有二十多个品种的瓜果蔬菜。“顺应自然种出来的菜更好吃。”她说。新鲜蔬果的鲜甜,是市场上买不到的,每天吃到自己种出的蔬果,Taco都有满满幸福感。



也是从有机垃圾堆肥开始,她更加系统地学习了“永续发展”的观点。生活物质方面越来越精简。尽管薪水很高,但是“一家三口平时的吃饭、水电等等基本花销,一个月三千块都不到。”

延伸到生活其他方面,她现在购物很少,更注重质而不是量,买到合适的东西都会用上很久。

她说,在城市里种植,不是单纯为了收获,而是一种真正的生活方式。这种生活方式关于美、关于对生活的体验、也关于人和自然的相处关系。现在的她,物欲很低而内心富足,生活质量反而更高了。



1、哪些蔬菜是生长速度最快的?

除了香葱、韭菜和鸡毛菜,菠菜生长期在20天左右,喜湿润,需要每天浇水;樱桃萝卜大约28天即可采收,适合盆栽,可以做成沙拉菜。另外迷迭香、薄荷和柠檬四季都能生长和收割,性价比很高。

如果要培育番薯叶,Echo建议最初番薯放入土中时,要留一半在表面,不能全部没在土中,否则都会腐烂,水培时同理。

如果看重效率的话,一开始最好买幼苗,而不是种籽,植株本身就带花带果了,长起来就非常快。


当然蔬菜都是分季节的,所以Echo会在春夏种蔬果,秋冬种鲜花。

2、阳台补光灯如何选择?

Echo建议,直射日光少的情况下,使用植物专用的补光灯(非普通家用台灯),它既能帮助植物光合作用,又去除了对人体有害的紫外线,可以搜索“农业大棚”的同款,找到小型家用的。


3、如何解决蚜虫问题?

Echo的果树和蔬菜目前都生长得很健康,这多亏她做了很好的准备工作:在阳台安装了纱窗,阻挡外来异物,虫害概率降到了最低。

另外很多蚜虫是潜藏在土里的,所以她会购买专门可以杀虫卵的土,从根子上做预防。如果看到蝴蝶飞来,尽量赶走吧,“避免它在这里生孩子”。

小梁的露天菜园,看到有蚜虫的话,他会使用辣椒水来喷洒,能起到效果。

Taco推荐了几类本身就不易生虫的蔬菜,一类是带有特殊气味的,比如香菜、芹菜、葱蒜;而南瓜、冬瓜,因为叶子有小刺毛,也较少受虫子侵害;另外秋葵、番薯、生姜也很少生虫。


4、如何施肥?

小梁在春播翻土时,会使用纤维状椰糠和泥炭土,跟菜园的原土混合,增加土壤的有机质含量,避免板结。

Echo推荐使用处理好羊粪、牛粪、蚯蚓粪等有机肥,买来几乎没有异味,可以事先埋在盆地。另外在养育的过程中,在土壤表面加入缓释肥,每次浇水都相当于施一次肥了。所以选花盆要考虑它的透水性,不然浇水频繁的话,容易导致烂根。

如果目前没有购物的条件,那么学习厨余堆肥也是可以的,不过盐分会影响植物的生长,所以最好选择餐前素菜的厨余,会更容易上手些。

5、哪些果蔬比较好种又有观赏性?

Taco推荐金桔、葡萄柚、无花果、蓝莓等。

金桔是小型果树,六月开始挂青果,十一月转成金黄色。在年节众多的冬天,装饰性特别好。



葡萄柚属于中小型果树,比金桔略大,叶型优美,花量巨大,且花可以泡茶,果实甜美,是属于好看又实用的类型。

蓝莓属于小型果树,空间有限的情况下很合适。市售进口蓝莓价格不菲,在阳台自己种又好看又能实现蓝莓自由。

无花果不会生虫,易于养活,春秋结两次果,树上熟的无花果非常好吃!

来源: 一条


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