茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
多种营养成分,
被很多人奉为养生饮品
但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
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可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。
![](https://images.weserv.nl/?url=https://web.popo8.com/202407/09/4/219dd56080type_jpeg_size_1080_190_end.jpg)
图源视觉中国。
那么,经常饮茶的人
会增加罹患癌症的风险吗?
来看看医生的说法
茶叶本身并不致癌
真正可能致癌的是这三种茶!
事实上,茶叶所含的茶多酚
具有很强的抗氧化作用,
能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶
01、霉变茶
茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
02、焦味茶
制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。
03、过烫茶
饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
长期喝茶和喝白开水
谁更健康?
也许有坊友会问
在日常生活中
选择喝茶还是喝水
哪种更益于我们的健康呢?
其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。
失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。
肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。
此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶!
相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。
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尽量别喝高于70℃的烫茶!
56℃-60℃对健康较为有利
有研究表明
饮用70℃茶或温度更高的茶的人群
患食道癌的风险
比正常人高出了8倍;
饮用65~69℃茶的人群,
患食道癌的风险
是饮用温度低于65℃者的2倍。
喝茶时,
茶水温度介于56℃-60℃,
对健康较为有利。
刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。
饮茶最佳温度的关键
不是温度本身,
而是食道和胃黏膜的承受能力。
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
再次提醒
尽量别喝高于70℃的烫茶!
来源: 潇湘晨报
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