10月10日，被譽為“新西蘭國家食品奧斯卡”的新西蘭食品獎頒獎典禮在Viaduct Event Centre隆重舉行。知名華人品牌尚膳（Good Chow）出品的香菇和牛醬憑借其美味可口、用途廣泛等特點脫穎而出，斬獲「匠人獎」，成為本年度備受矚目的獲獎產品。

新西蘭食品獎至今已有35年的歷史，旨在表彰國家最具創新和實踐能力的食品企業。自成立以來，新西蘭食品獎便被認定為新西蘭食品行業中最具含金量的獎項，也是新西蘭食品行業蓬勃創新、可持續發展的象徵。

新西蘭食品獎的評審團由新西蘭各領域專家共同組成，他們在技術、科學、商業和烹飪方面等專業知識領域的領頭地位，確保了獎項的公平性、權威性和專業性。評分標準中，，創意/創新佔了45%，食品安全和客戶體驗佔40%，可持續性發展佔了15%。

在所有獎項中最具含金量的匠人獎（Artisan Award）評選中，尚膳（Good Chow）香菇和牛醬在十一款入圍的各大品牌中獨樹一幟，最終拔得頭籌。最令評委們驚艷的是這款醬料的選料上乘，不僅味道讓人驚艷，而且營養均衡、用途廣泛，“只需要五分鐘就能輕鬆享用美味佳餚”，“是家庭廚房的絕佳選擇” – 翻譯自評委的評獎總結。

“我們的靈感來源於母親，”尚膳品牌創始人Jenny在發表即興獲獎感言時說道。她的母親一直致力於給孩子製作精美的食物，以此表達對孩子們的愛，但也在廚房裡花費大量時間和精力進行調味組合，以至於筋疲力盡下很難一起參與聚餐的歡聲笑語。

Jenny表示，尚膳最注重的就是美味、便捷、安全和創新。尚膳醬料的理念是讓所有人都能夠享受到料理的樂趣。“我們能做的就是簡化在家備餐的過程。”尚膳團隊始終相信，沒有任何一種美食可以取代家宴。也希望家人們可以在廚房裡少花一些時間，多花一些時間與家人在餐桌上，在兼顧食品安全、餐飲預算、美味、營養之余，為家人的團聚留下美好回憶。

Jenny表示，新西蘭高端食品在全世界範圍享有崇高地位，新西蘭政府對食品安全的嚴苛標準，是保證新西蘭製造維持此一地位最重要的基礎，此次尚膳榮獲國家級大獎，即是華人文化融入新西蘭主流的具體表現，更是為新西蘭製造增添全新的亞洲元素。這次得獎，無論對主流評獎團隊還是尚膳，都是劃時代的創舉。 （通訊員：郭雨荷）

 

广告 | Advertisement

在澳纽网做广告 ｜ Advertise with us

 757 views