新西兰部分地区的一杯咖啡的价格接近 6 纽元

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【澳纽网编译】已经饱受顾客匮乏之苦的咖啡馆正感到压力,不情愿地提高价格。

Flight Coffee董事总经理Richard Corney表示,劳动力成本上升、租金和通货膨胀都是因素。

在惠灵顿的 Hangar 咖啡厅,咖啡每杯涨 50 纽分,所以一杯 flat white 咖啡现在是 5.70 纽币。



“我们听到很多关于 7 纽币的 flat white 的讨论,实际上它应该是这样的,但市场会找到一个中间位置,对我们来说,这只是代表它需要什么才能拥有可持续的业务。”

另一位咖啡馆老板 Jimmy Phan 已将一杯 flat white 咖啡的价格提高到 5 纽币。

“12月份的咖啡豆增加了,牛奶增加了两到三倍。”

一位咖啡烘焙师计算出一杯 5 到 6 纽币的咖啡的成本为近三​​分之一的劳动力、29% 的牛奶和豆类、14% 的运营成本、11% 的税收——使咖啡馆获得 15% 的净利润。

经济学家 Chris Tennent-Brown 表示,这对咖啡馆来说是一个艰难的方程式。

“我们一直被困在家里,他们可能真的很想尽可能多地招揽生意,而不是因为抬高价格而失去客户。”

1News 向海外人士询问他们为普通的 flat white 咖啡支付的费用。

纽约和新加坡最贵,约为 6.50 纽币。

在东京、伦敦、墨尔本和多伦多,它已经超过了 5 纽币大关。

但在科伦坡和西班牙部分地区,您仍然可以支付 3 纽币左右。

来源:One News



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