上海人均预期寿命居全国首位!来看上海人的饮食习惯

健康人生 编辑精选 饮食

根据2022年由国家卫生健康委员会发布的《2021年我国卫生健康事业发展统计公报》,我国居民的人均预期寿命从2020年的77.93岁提升至2021年的78.2岁。

截至2022年10月,全国31个省份中有14个省份的人均预期寿命超过2021年我国的人均预期寿命值78.2岁。除去西藏,我国其他省份的人均预期寿命均已超过世界人均预期寿命值的73.7岁。另有4个省份的人均预期寿命超过80岁。

在这之中,上海以人均预期寿命值84.11岁位居最高!

广告 | Advertisement

在澳纽网做广告 | Advertise with us

这都与上海人的

哪些饮食习惯有关呢?

带大家揭秘→

首先,上海传统饮食以浓油赤酱为主,然而,随着经济的发展,菜肴慢慢趋向淡雅爽口,发展出了第二种饮食模式,即江南饮食模式。

江南饮食模式是综合上海饮食、浙江饮食等长江中下游地区的膳食模式,这种膳食模式,与地中海饮食有很多相似点,有利于心血管代谢性疾病的防控,从降压和降糖两个角度来看甚至优于地中海饮食。

    江南饮食特点

1

提倡粗粮,少精米、精面;

2

提推荐植物油,低温烹饪;

3

增白肉减红肉,推荐豆制品;

4

蔬菜多多益善,保证适量水果;

5

推荐适量坚果、奶类;

6

推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。

广告 | Advertisement

在澳纽网做广告 | Advertise with us

此外,上海人饮食较清淡低盐。

2022年,曾有媒体报道,上海是最早在全市范围开展减盐行动的城市。上海市居民膳食健康状况监测结果显示,上海市居民人均每日食盐摄入量为7.5克,低于全国平均水平(10克),不过离每日5克的理想目标还有一定差距。

高血压是引发心血管疾病的主要危险因素之一,而减少食盐摄入是最简单的降压方法。每天少一点摄入食盐,就离心血管疾病远一点。

    同时,上海人喜欢吃水产品。

上海是一座沿海城市,也是长江入海口,水产品特别丰富。上海人爱吃鱼,有着悠久的历史。在2017年举办的全国水产冻品联盟会议上公布的数据显示,上海市民年水产消费量在全国城市中排名第一,人均消费量也是名列前茅。

鱼类是优质蛋白质的主要来源,鱼类所含脂肪不同于肉类,脂肪酸组成主要为不饱和脂肪酸,尤其是深海鱼富含DHA和EPA,利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。《中国居民膳食指南2022》推荐每周吃鱼300—500克,也就是约半斤到一斤。

    另外,上海人的口味,以鲜为特色,所选用的原料,无论是蔬菜或肉类,都要求新鲜,不吃隔夜菜。

广告

Advertise with us

夏秋季节

由于上海天气炎热,人们食欲不大,为增进食欲,保证营养,上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主,家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。

冬春季节

上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、味道香浓的菜式为主。饭前饭后一碗汤,成为上海人饮食特点之一。

上海人的饮食习惯在很大程度上影响了人均预期寿命。这些健康的饮食习惯也提供了一个值得学习和借鉴的范例。

当然,

除了健康的饮食习惯外,

拥有良好的生活作息、

坚持体育运动等生活习惯,

同样也是确保身体健康的关键因素。

合理的生活作息

可以确保身体各器官和系统的正常运转,提高身体的免疫力和抵抗力。

持之以恒的体育运动

不仅能够帮助我们保持身材、减轻压力,还能够促进血液循环、提高心肺功能,增强身体素质。

无论是健康的饮食习惯,还是良好的生活作息以及坚持体育运动,都是提高人均预期寿命的重要途径。因此,我们应当在日常生活中,注重培养和保持这些良好的生活习惯,为自己的身体健康加分。

来源:上观新闻

广告 | Advertisement

在澳纽网做广告 | Advertise with us

 4,330 views