“疫情下的跨国亲情征文”第十九篇: 疫情下的固执

文艺天地 编辑精选

疫情下的固执

  

最近喜忧参半。

悉尼日均新增破了2千,政府已经差不多躺平,松口说下个月就要解封,生意又能开张了。人人都在聊疫苗、小孩、剩下的三个月怎么安排,为复工做各种准备。和家里视频,爸妈也是忧心忡忡,我们做餐饮的,天天迎来送往,打了针,拿到疫苗接种证,才踏实点。


不经意间,出国已经20多年了,从一个常德伢子,意气奋发,只身留学新西兰,后来定居悉尼,从事餐饮已有十余年。为了更接地气,我考取了悉尼的西餐厨师证,并开始在一些大型的俱乐部、酒店、知名咖啡馆轮岗深造,直到疫情前,我经常为好几百人的聚会出餐,得到好评的同时,也结交了很多西人食客。不知不觉,从事餐饮行业已有十几年,父母陪着也操了很多年的心。

这是和爸奋战在厨房一线激情燃烧的岁月留影 ↓

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前两天我和爸妈视频电话,我的头发已经有三个多月没打理了,短发长起来像野人。我记得我爸回国之前我的头发一直是小短平,现在短发长起来都可以扎小辫子了。我爸说莫急,这个大环境一下子让生意难得熬,你就耐得烦多等一等,身体是第一位的。耐得烦是常德方言,就是不要急,慢慢来,不怕麻烦的意思。我就跟他说你看20年刚有疫情的时候,你还和我在这里,一起守点。一想到你六十几岁的人了,还不远万里紧赶慢赶飞来悉尼和我一起并肩作战,熬牛骨汤到半夜是常有的事情,很辛苦也很鸡血,这一晃都两年多了。我爸说,你想这么多干什么,这疫情也不知道要多久,航班开通了我再来陪你。

我心想,你就在国内好好休息,看这悉尼的疫情一时半会儿哪里好的了。我就又和他摆事实,你看我20年好不容易守了一年的生意,21年肯定能好一些。刚有点起色,6月底一下子封城到10月底,一年又快到年底,日子过得飞快。我这也不急,慢慢来,通航了你也不着急出行,那解封了还有一段时间乱,家里休息也挺好的。

挂完电话都是感慨多多。人到中年,关键是要扛住,生意上淡一点没关系,过几个月再卯起力气做事呗。封锁期间我的头整个就像金毛狮王都不打紧,做事都不容易,自己对自己才是最了解的。和父母聊一聊天,天大的事也聊成了嘘寒问暖的小事,日子往前慢慢走呗。


前一段时间闲暇翻看一些老照片,做俱乐部的时候和澳洲社会名流的合影。那个时候大家的气色都很好,各种聚会,活动也是一场接一场,做生意的热情也是最高涨。

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和前总理陆克文的合影

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庆祝新年和当地议员的合影

我还记得18年在邦迪俱乐部,几百个湖南同乡一起共同庆祝中秋,现在因为持续的疫情,国境门关闭了一年半,聚会的气氛再浓也要安全第一,估计到圣诞还会有各种聚会限制。这两天俱乐部让我们开始为十月返工做准备,但只能在室外坐着吃。我突然想到这些年餐馆行业做的那些室内装修,哎,白扔了这好些钱。

疫情下当个冲锋的总是没啥好事情,坚持自己的想法走稳妥路线反而能顺遂一些。我当初做西餐的时候,有不少做餐饮的同行喊我去做门店,教育我说做中餐就是图场面热闹,不会做营销店是活不下俩月的。我又不会这些,还是咬牙坚持做下来了,现在回头想想是不是有点偷懒了,这疫情一来再去现学网上营销也是有点跟不上。

我爸说做事要听取八方意见,尤其是要认真对待别人的劝说。我想,我这不是不听劝,而是到了这个年龄,也活的听清楚,对自己的底儿摸得也差不多了,不能听风就是雨,能干啥不能干啥,自己其实是非常清楚的。

固执也不是完全没好处吧。不管大事小事还是要多坚持一下自己,自个儿能扛得住自个儿的选择就行啦,固执也不是完全没好处,你看我趟过疫情还在坚持做餐饮,不容易啊。各位朋友们,亲人们,等着解封了澳洲国门开了咱再聚吧!保重身体,再会!

作者简介
郭琪,湖南常德人,留学新西兰,定居悉尼,开“有间面馆”,Noodle Bay on Stanley,运营俱乐部。一身烟火气,半生家国情。
来源:华人瞰世界
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